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Gerösteter Grüner Spargel

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Durchschnitt: 7.87 Sterne von 15 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~14.65 €
Kosten Portion: ~3.66 €Kosten Rezept: ~23.27 €
Kosten Portion: ~5.82 €Kosten Rezept: ~15.93 €
Kosten Portion: ~3.98 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g grüner Spargel ca. 8.58 € ca. 15.98 € ca. 8.78 €

8 Tomaten ca. 2.57 € ca. 2.57 € ca. 2.57 €

12 EL Olivenöl ca. 1.63 € ca. 1.67 € ca. 1.15 €

120 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.86 € ca. 1.20 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 Knoblauchzehen ca. 0.39 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

Parmesan - gerieben ca. 0.99 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

Zubereitung:

Den Spargel schräg in dünne Scheiben schneiden. Tomaten in kochendem Wasser kurz blanchieren - in Eiswasser abschrecken - schälen, entkernen und in Würfel schneiden.

Olivenöl und Butter zerlaufen lassen, den grünen Spargel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den gehackten Knoblauch und Tomatenwürfel einrühren, mit dem geschnittenen Basilikum bestreuen und gut sautieren - die Spargel sollen knackig bleiben.

Mit Parmesan bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Gerösteter Grüner Spargel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Gerösteter Grüner Spargel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Gerösteter Grüner Spargel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.