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 | Warmer Käse: Gebackener Taleggio im Salatbeet 1 Rezept Preise: Discount: >6.17 € EU-Bio: >6.87 € Demeter: >6.97 € Den Taleggio in ½ cm dicke Scheiben schneiden. In gleich große Stücke von 3X3 cm schneiden. Mit schwarzem Pfeffer würzen und kalt stellen. Das trockene |
 | Warmer Spargel-Brot-Salat 4 Portionen Preise: Discount: 8.30 € EU-Bio: 9.10 € Demeter: 11.08 € Spargel schälen (beim grünen Spargel nur das untere Drittel) und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form geben. mit |
 | Was sind Freiburger Kartoffeln? 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >3.32 € Demeter: >4.14 € :> Für uns als Kinder waren die Freiburger Kartoffeln :> der Großmutter ein Festessen. Es waren eine Art :> Bratkartoffeln an einem Eierguss. Leider habe ich :> |
 | Gefülltes Ciabatta und Pesto 4 Portionen Preise: Discount: >5.65 € EU-Bio: >6.43 € Demeter: >6.46 € Fleisch waschen, trockentupfen. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Knoblauch hacken. Knapp die Hälfte Pinienkerne, Basilikum und Parmesan pürieren. |
 | Italienische Lasagne 6 Portionen Preise: Discount: >8.92 € EU-Bio: >10.75 € Demeter: >11.38 € 1. Zuerst den Nudelteig herstellen: Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, eine Vertiefung in die Mitte drücken, dorthinein die Eier einzeln aufschlagen. Sie |
 | Rigatoni nach Florentiner Art(R.strasciati alla fiorentin 3 Portionen Preise: Discount: >5.02 € EU-Bio: >4.71 € Demeter: >6.12 € Die Tomaten waschen, in kochendem Wasser blanchieren, häuten, vierteln, entkernen und in grössere Stücke schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen |
 | Bergischer Nudelteller 4 Portionen Preise: Discount: >7.64 € EU-Bio: >7.69 € Demeter: >7.77 € Die Erbsen in einem großen Topf mit Salzwasser weichkochen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und erstmal zur Seite stellen. Bitte den Kochsud aufbewahren! |
 | Bohnen-Eintopf 10 Portionen Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >7.15 € Demeter: >7.19 € Das Kasseler abspülen. Zwei Liter Wasser aufkochen und das Kasseler hineingeben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde 30 Minuten kochen lassen. Das |
 | Eierkuchen mit Zucchini 1 Rezept Preise: Discount: 4.46 € EU-Bio: 6.92 € Demeter: 7.24 € Die Eier mit Mehl, Millch, Salz und Basilikum verschlagen, so daß ein dickflüssiger Eierkuchenteig entsteht. Diesen mindestens 15 Minuten quellen |
 | Fettuchine nach Art von Sabina 4 Portionen Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >5.50 € Demeter: >5.98 € Für den Nudelteig das Mehl auf ein Backbrett sieben und in die Mitte ien Mulde drücken. Die Eier, eine Prise Salz und das Olivenöl hineingeben. Alle Zutaten |
 | Gefüllte Zucchiniblüten - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >2.76 € Zucchiniblüten von eventuell vorhandenem Fruchtstiel trennen. Blüten nur kurz in kaltes Wasser tauchen, vorsichtig ausschütteln, in ein Sieb legen und gut |
 | Hähnchen in Tomatensoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.78 € Hähnchenteile waschen und trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Teile darin bräunen. Hähnchenteile herausnehmen. |
 | Hähnchenbrust auf Endiviengemüse (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >10.19 € Demeter: >9.69 € Den Backofen auf 200oC vorheizen. Den Endiviensalat waschen und in feine streifen schneiden. Die Champignons putzen und blättrig schneiden. Die Schalotte |
 | Mit Apfel gefüllte Putenschnitzel 4 Portionen Preise: Discount: >5.75 € EU-Bio: >6.76 € Demeter: >6.97 € Die Zwiebeln abziehen und wie den Speck fein würfeln. Äpfel waschen, ungeschält vierteln und die Kerngehäuse entfernen. 1/5 der Äpfel in feine Würfel, die |
 | Penne all’arrabiata - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >7.06 € Die Nudeln in reichlich Salzwasser in ca. 8-10 Minuten bißfest kochen. Abtropfen lassen. Inzwischen den Speck in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den |
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