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Bauerepate (Leberpastete) 1 Rezept Preise: Discount: >17.05 € EU-Bio: >17.44 € Demeter: >17.74 € Die Leber sowie das Fleisch und den Speck durch den Fleischwolf drehen und würzen. Die gehackten Zwiebeln und die sehr fein geschnittenen Möhren in Butter | |
Bauernterrine - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >19.89 € EU-Bio: >20.17 € Demeter: >20.06 € Von Kalbfleisch, Schweinefleisch, der Leber und dem grünen Speck jeweils die Hälfte abwiegen. Die eine Hälfte in kleine Würfel von etwa 1/2 Zentimeter | |
Bayerischer Schweinsbraten 1 Rezept Preise: Discount: >9.09 € EU-Bio: >9.09 € Demeter: >9.26 € Fleisch mit Salz einreiben und mit der Schwarte nach unten in die Bratpfanne des Backofens legen. Mit einem 1/4 l Wasser übergießen und bei 225 Grad braten. Nach | |
Bayrischer Leberkäse 1 Rezept Preise: Discount: >19.62 € EU-Bio: >19.62 € Demeter: >19.62 € Fleisch in Streifen schneiden. Eiskalt, mit dem Eis und den restlichen Zutaten, außer dem Fett, vermischen. Durch die grobe und mittlere Scheibe des Wolfs | |
Berliner Buletten mit Mostrich und Knüppel 1 Rezept Preise: Discount: >2.49 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >2.75 € Die gehackte Zwiebel mit etwas Butter anschwitzen, die Schrippe in mit Milch gemischtem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Das Fleisch durch die feine Scheibe | |
Berliner Kartoffelsalat 20 Portionen Preise: Discount: 29.65 € EU-Bio: 34.20 € Demeter: 36.08 € Schweine- und Kalbfleisch waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Fett im Bräter erhitzen und beide Fleischstücke darin rundherum braun | |
Berza de Acelga (Mangoldeintopf) 6 Portionen Preise: Discount: >6.30 € EU-Bio: >7.13 € Demeter: >7.50 € *Chorizo:halbfeste Wurst aus Schweinefleisch und-fett mit Paprikapulver und Knoblauch *Morcilla: eine Art Blutwurst, fester oder weicher, je nach Region Das | |
Bierfleisch mit Semmelknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >6.93 € EU-Bio: >7.15 € Demeter: >7.48 € Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden, Fleisch würfelig schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Zwiebeln darin anschwitzen. Das würfelig geschnittene | |
Bigos (I) 1 Rezept Preise: Discount: >7.73 € EU-Bio: >7.82 € Demeter: >7.53 € Zubereitung: Das Schweinefleisch und das Dörrfleisch werden in Würfel geschnitten, die Zwiebel ebenfalls, und zusammen in Schmalz angebraten. Das | |
Bigos (Polnisches Nationalgericht) 1 Rezept Preise: Discount: >6.44 € EU-Bio: >6.89 € Demeter: >7.30 € Den Speck in kleine Würfel schneiden und die gehackten Zwiebeln darin kurz rösten. Das Fleisch in kleine Würfel, die Wurst in dicke Scheiben schneiden, das | |
Bigos Jäger Topf 1 Rezept Preise: Discount: >7.53 € EU-Bio: >8.16 € Demeter: >13.78 € Den Kohl in Streifen schneiden, das Sauerkraut, ausdrücken. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und | |
Bigos Mysliwski 1 Rezept Preise: Discount: >6.23 € EU-Bio: >6.68 € Demeter: >7.03 € Den in kleine Würfel geschnittenen Speck ausbraten und darin die gehackten Zwiebeln rösten. Das Fleisch in Würfelchen, die Wurst in dicke Scheiben schneiden und | |
Bigos nach Jäger-Art 4 Portionen Preise: Discount: >8.57 € EU-Bio: >8.57 € Demeter: >15.26 € * Das Kraut nicht zu klein schneiden (ist es sehr sauer, vorher ausdrücken). Mit Wasser und dem Pilzsud von den eingeweichten Pilzen übergießen und auf starker | |
Bigos nach Jäger-Art - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >8.57 € EU-Bio: >8.57 € Demeter: >15.26 € Kraut nicht zu klein schneiden (ist es sehr sauer, vorher ausdrücken). Mit Wasser und dem Pilzsud von den eingeweichten Pilzen übergießen und auf starker Flamme | |
Bigosch (Bigos, Bigusch) 4 Portionen Preise: Discount: >9.96 € EU-Bio: >11.17 € Demeter: >11.27 € Für das polnische Nationalgericht man findet auch die Schreibweisen Bigos oder Bigusch - gibt es kein einheitliches Rezept. Je nach der Gegend wird es mit |
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