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 | Bunter Pilzsalat 4 Portionen Preise: Discount: >4.60 € EU-Bio: >6.12 € Demeter: >6.16 € Pilze putzen. Speck würfeln. Zucchini putzen, in dünne Scheiben schneiden. Speck in einer Pfanne goldbraun ausbraten. Speckwürfel herausnehmen. Pilze im |
 | Bunter Rinderbraten 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Rinderhüfte, quer zur Faser geschnitten, einen Tag oder länger in einer Öl/Kräuter Marinade eingelegt. Mit Küchenpapier abtupfen. Längs zur Faserrichtung |
 | Bunter Salat mit Croutons 4 Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >4.40 € Die Knoblauchzehe, die beiden Eiweiß, Sardellenfilets mit dem Sherry-Essig verrühren. Das Olivenöl einträufeln; danach mit der Hühnerbrühe verdünnen und |
 | Bunter Wintersalat mit Speck 1 Rezept Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.88 € Normale Salatsoße wie für Feldsalat nach Geschmack richten. Chicoree entstrunken und schräg in grobe Streifen schneiden. Paprika waschen, trocknen, auf |
 | Burgerwirtins Wirsingstrudel 4 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >4.22 € Demeter: >4.70 € Die Hülle: Mehl, Salz, Milch und Eier glattrühren, auf mildem Feuer Butter in der Pfanne erhitzen und ganz dünne Flädle (Pfannkuchen) backen. Die |
 | Burgunder Petersilienschinken - Jambon PersillÉ 1 Rezept Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >4.30 € Demeter: >4.49 € Kalbsfuss, Speckschwarte, Eisbein, 3 Knoblauchzehen, eine gespickte Zwiebel (Lorbeerblatt, Nelke), Bouquet garni, Pfefferkörner und Karottenwürfel in einem Topf |
 | Burgunder Pilzrouladen 4 Portionen Preise: Discount: 12.67 € EU-Bio: 12.65 € Demeter: 21.30 € Rouladen mit Senf bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit je einer Speckscheibe belegen. Zwiebeln abziehen, Pilze putzen und alles würfeln. |
 | Burgunder Rindfleisch - Böuf Bourguignon 6 Portionen Preise: Discount: >6.30 € EU-Bio: >7.83 € Demeter: >8.05 € In einer großen Kasserolle Speck mit Olivenöl anbraten. Geschälte Schalotten unzerteilt zum Speck geben und unter Rühren rund 15 Minuten braten. Champignons in |
 | Burgunderente 6 -8 Portionen Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >4.26 € Demeter: >4.69 € Die Ente in kleinere Stücke schneiden. Den Speck in kleine Scheibchen schneiden und 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend abtropfen lassen, |
 | Busecca Kutteln 4 Portionen Preise: Discount: >13.13 € EU-Bio: >13.67 € Demeter: >15.51 € Die Kutteln werden in halbfingerdicke Stücke geschnitten und ergeben, in einer würzigen Suppe gekocht, ein schmackhaftes Gericht. Zwiebeln und Knoblauch abziehen |
 | Buttermilch-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >4.39 € EU-Bio: >6.49 € Demeter: >7.04 € Die Kartoffeln schälen und waschen. Suppengrün putzen, waschen und zerkleinern. Das Ei trennen, das Gelbe wird gebraucht. Schnittlauch waschen und in Röllchen |
 | Cambozola-Pastete mit Gemüse-Speckfüllung auf Erbsen-Minzsa 4 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.22 € Schwarte in Schmalz auslassen, die Kohlblätter mit den Zwiebelwürfeln darin braun braten, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Kümmel und Muskatnuss würzen. |
 | Camembert-Kartoffel-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 5.42 € EU-Bio: 6.71 € Demeter: 7.21 € Kartoffeln pellen, mit Äpfeln und Käse in Scheiben schneiden und in einer gefetteten Auflaufform fächerartig verteilen. Eier verschlagen, mit Salz und |
 | Camembert-Lasagne mit Tomaten-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.94 € Demeter: >3.08 € Vorbereitung: Pfirsiche halbieren, entsteinen und acht Scheiben zu je einem Zentimeter Dicke schneiden. Restliche Pfirsiche in Würfel zerteilen. Camembert |
 | Canèderli in Brodo, Speckknödel-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >3.29 € Demeter: >3.51 € Weißbrot in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Eier mit Milch verquirlen, über das Brot gießen und 20 Minuten durchziehen lassen. Ab und zu |
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