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 | Mais-Avocado-Salat mit Rucola 4 Portionen Preise: Discount: >299.99 € EU-Bio: >210.90 € Demeter: >210.94 € Die Maiskolben rüsten, dann die Körner mit einem scharfen Messer rundum dicht am Kolben abschneiden und im Dampf kurz garen. Die Avocados schälen, halbieren |
 | Maissalat mit Avocado und Oliven 4 Portionen Preise: Discount: 4.14 € EU-Bio: 3.84 € Demeter: 3.88 € Die Avocados schälen und halbieren, den Stein entfernen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln. Die Maiskörner, Avocadowürfel, Oliven und die gezupften |
 | Mango-Karambolen-Salat mit Ingwer-Dressing 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >1.75 € Mangowürfel und Karambolenscheiben vermischen und kalt stellen. Ingwer, Olivenöl, Essig, Limettensaft, Senf, Koriander, Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer mit |
 | Mango-Ketchup 1 Rezept Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.49 € Demeter: >1.74 € Zutaten zusammen einkochen lassen. Pürieren und mit Salz abschmecken. |
 | Mangold-Tomatensalat 2 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.30 € Die Mangoldstiele unter fließendem Wasser sauber bürsten. Breite Stiele längs halbieren, dann in 4 cm lange Stücke schneiden. Die Bohnen waschen und putzen, |
 | Marinierte Apfelschnitze auf Wurzelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >5.01 € Demeter: >5.01 € Die Äpfel samt Schale vierteln und entkernen, drei Viertel der Apfelvierteln in feine Schnitze schneiden, den Rest klein würfeln. Mit dem Zitronensaft |
 | Marinierte Kalbswangen mit Polenta 4 Portionen Preise: Discount: >11.73 € EU-Bio: >12.79 € Demeter: >12.77 € Zucker in einem Topf karamellisieren. Mit Kalbsfond, Sojasauce, Essig und Portwein aufgießen. Schalotten und Knoblauch in Scheiben schneiden und in Öl |
 | Marinierter Lachs an Senfsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >1.88 € Vorbereiten: 24 Stunden im Voraus Fisch trockentupfen, mit Wodka beträufeln. Salz, Zucker und Pfeffer mischen, Fisch rundherum damit panieren. Satt in |
 | Marinierter Lachs auf Süß-Saurer Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.83 € EU-Bio: >17.42 € Demeter: >17.55 € 20 Minuten , einfach Vom Lachsfilet verbliebene Gräten zupfen oder herausschneiden. Lachsfilet in dünne Scheiben schneiden, eventuell etwas plattieren und mit |
 | Marinierter Matjes in Sauerrahm - Rote Bete-Carpaccio und Kaviar-Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.05 € Die Matjesfilets von Gräten und Abschnitten befreien. Filets gleichmäßig in 1/2 cm große Würfel schneiden. Einen Apfel ebenso groß schneiden und zu den |
 | Marinierter Matjes In Sauerrahm, Rote Bete-Carpaccio ... 4 Portionen Preise: Discount: >2.60 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.05 € Die Matjesfilets von Gräten und Abschnitten befreien. Filets gleichmäßig in 1/2 cm große Würfel schneiden. Einen Apfel ebenso groß schneiden und zu den |
 | Marinierter Thunfisch - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >8.88 € EU-Bio: >9.68 € Demeter: >9.45 € 1. Tandoori-Paste und Harissa miteinander verrühren. Thunfischfilet der Länge nach in zwei gleich große Streifen schneiden. Die Filetstreifen rundherum mit der |
 | Marmelade von Grünen Tomaten mit Ziegenkäse im Speckmantel 1 Rezept Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >1.92 € Grüne Tomaten sind im Mittelmeerraum sehr beliebt. Sie haben einen höheren Säuregehalt als die reifen roten Früchte. Die Tomaten waschen, vierteln und den |
 | Martinsgans mit Maronensauce und Rotkohl 2 Portionen Preise: Discount: 11.54 € EU-Bio: 13.27 € Demeter: 15.13 € Für die Klöße 200 g Kartoffeln kochen und pellen. Die Gänsebrust salzen und pfeffern. In einen kleinen Bräter oder eine Pfanne mit hohem Rand eine halbe |
 | Matjes mit Apfelkompott und Honig-Vinaigrette 12 Portionen Preise: Discount: >3.33 € EU-Bio: >4.10 € Demeter: >4.10 € 1. Für das Kompott die Schalotten pellen und fein würfeln. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Äpfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und schälen. Die |
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