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 | Chicken Salad - Hähnchensalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >4.94 € Hähnchen waschen und in einen Topf legen, knapp mit heißem Wasser bedecken. Das Suppengrün waschen, putzen und zerkleinern und ebenfalls in den Topf geben. |
 | Dill-Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >0.08 € EU-Bio: >0.08 € Demeter: >0.08 € Grüne Bohnen auf tauen und 2 Minuten kochen. Die Bohnen sollen noch fast roh und fest sein, wenn sie serviert werden. Abgießen und Bohnen in Essig und Dill mit |
 | Eingelegter Ferkelnacken mit Apfelcro-tons 4 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >3.77 € Am Vortag das Fleisch rundum sauberputzen und in eine tiefe Schüssel geben. Zwiebeln und Suppengrün putzen und würfeln. Mit Senf- und Pfefferkörnern, |
 | Exotischer Salat mit Mango 4 Portionen Preise: Discount: >548.20 € EU-Bio: >707.30 € Demeter: >714.10 € würfeln. Zwiebeln in dünne Ringe, halbierte Avocados in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Spinat auf einer Platte anrichten. Mandelblättchen |
 | Holunderblüten-Sekt 1 Rezept Preise: Discount: 1.12 € EU-Bio: 1.68 € Demeter: 1.68 € Die Holunderblüten - sie müssen gerade erst aufgeblüht sein - kurz abspülen. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und mit den Blüten und den übrigen |
 | Pfefferminze- Zitronenmelisse-Essig 1 Rezept Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >3.03 € Kräuter kurz waschen, trockenschütteln und 2 Std. auf Küchenpapier gut abtrocknen lassen. Honig und Essig mit den Kräutern in eine saubere Flasche mit etwas |
 | Provenzalischer Kräuter-Essig 1 Rezept Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >2.98 € Kräuter kurz waschen, trockenschütteln und auf Küchenpapier gut abtrocknen lassen. Knoblauchzehe schälen, mit der Chilischote und den Kräutern in eine |
 | Scharfe Sauce, Hot pepper sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >1.11 € Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und sehr fein hacken. Anschließend die Hände sehr sorgfältig waschen. Die Zwiebeln pellen und klein würfeln. Den |
 | Suppe ’See der Achtsamkeit’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.12 € Vorbereitung: Die getrockneten Shiitake ca. 2 Stunden in warmem Wasser einweichen. Danach gut abtropfen lassen und die Stiele unterhalb der Kappe entfernen. Ggf. |
 | Westindische Pickles (West Indian Pickles) 1 Rezept Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.77 € Die Gurken mit Wasser bedecken, das Salz hinzufügen und über Nacht einweichen. Das Wasser am nächsten Tag abgießen und die Gurken unter wenig Wasser |
 | Spargel mit feinen Saucen (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >32.37 € EU-Bio: >30.74 € Demeter: >46.66 € Spargel steht auf der Beliebtheitsskala der Gemüsesorten ganz weit oben. Klar, daß Sie auf die oft dazu servierte Sauce Hollandiase verzichten sollten, wenn |
 | Hähnchenbrustfilet mit Apfel-Zwiebel-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.50 € EU-Bio: >3.98 € Demeter: >4.32 € Zwiebeln abziehen und vierteln. Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in Spalten schneiden. Zwiebeln in einem Drittel des |
 | Hirschkalbskotelett mit Kirschen und kandiertem Meerrettich 4 Portionen Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >4.88 € Demeter: >5.06 € Hirschkalbskoteletts von Fett und Sehnen befreien, Knochen blank schaben, würzen und vorsichtig in Öl und schäumender Butter von beiden Seiten, mit dem |
 | Käsesalat (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.85 € Den Käse in Streifen schneiden. Radieschen und Gurke waschen, putzen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Gewürzgurke fein würfeln. Frühlingszwiebel |
 | Kasseler mit Apfel-Tomaten-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >2.93 € Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden. Mit den in Stücke geschnittenen Tomaten, Apfelsaft und - essig, dem Zucker, |
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