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 | Knuspriger Apfelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >5.10 € EU-Bio: >5.72 € Demeter: >5.72 € Den Frühstücksspeck würfeln un din einer Pfanne knusprig braten. Dann die Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. |
 | Linsensalat mit Birnen 1 Rezept Preise: Discount: >0.60 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.88 € Linsen über Nacht einweichen. In frischem Wasser nicht zu weich kochen (etwa 30 Min.) Birnen würfeln, mit den Lisen und der Marinade vermengen. 1-2 Stunden |
 | Maissalat mit Lima-Bohnen 6 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >3.93 € Mais, Paprikaschoten, Zwiebeln und Lima-Bohnen in einer großen Schüssel vermengen. Für das Dressing in einer anderen Schüssel Salz, chili-powder und Essig |
 | Mu sainchai (Rettichsalat koreanisch) 4 Portionen Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >0.74 € Die Rettiche schälen und in streichholzdünne Streifen schneiden. Die Äpfel schälen und in ähnliche Streifen schneiden, mit kaltem Wasser und einem guten |
 | Paprika-Frischkost mit Bohnensprossen 4 Portionen Preise: Discount: >3.89 € EU-Bio: >4.36 € Demeter: >4.44 € Für die Salatsoße das Salz unter Rühren mit Essig auflösen. Dann Pfeffer, Senf und Olivenöl unterschlagen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. |
 | Quinoa-Salat (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.29 € Die Quinoa in der Gemüsebrühe etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Inzwischen für die Marinade den Ingwer schälen und sehr fein hacken. Mit dem |
| Rote-Bete-Suppe mit Räuchertofu 4 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.66 € Den Räuchertofu in kleine Scheiben schneiden. Das Maiskeimöl in einem Topf erhitzen und den Räuchertofu darin andünsten. Mit dem Rote-Bete- Most aufgießen, 5 |
 | Salat ’Tang Wai’ 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.28 € Den Reis in der Gemüsebrühe kochen. Den Spinat waschen, abtropfen, Stiele entfernen und in kleine Stücke zupfen. Die Karotte grob raspeln und mit den |
 | Schwedisch kochen: Krautsalat (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.21 € Den Kohl und Porree in feine Streifen schneiden. Die Karotten grob raspeln und die Gürkchen hacken. Die Zutaten für das Dressing in einem Topf aufkochen und |
 | Sellerie-Salat mit zwei Soßen 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.51 € Demeter: >1.55 € Möhren grob raspeln. Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Geschälte Äpfel erst vierteln, dann in feine Stifte schneiden. Sprossen waschen und trockentupfen. |
 | Sprossen-Salat mit Äpfeln, Nüssen und Trauben 4 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >3.99 € Den Salat waschen, rüsten, die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Rand von Tellern anrichten. Die Sprossen waschen, gut abtropfen lassen und |
 | Steak mit Folienkartoffeln und Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.10 € Steaks: : Fettrand bis auf 5 mm entfernen, einschneiden. Fleisch mit Knoblauch einreiben. Öl, Pfeffer mischen, Steaks bestreichen, zugedeckt 1 Stunde |
| Brot-Frikadellen mit Gurkensalat 4 Portionen Preise: Discount: 4.72 € EU-Bio: 5.17 € Demeter: 5.54 € 300 ml Milch erwärmen. Brot würfeln, mit Haferflocken in eine Schüssel geben. Warme Milch darübergießen, etwas ziehen lassen. Möhren schälen und grob |
| Rote Bete mit Forelle und Meerrettich 2 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.83 € Den Apfel waschen und das Fruchtfleisch erst in Scheiben vom Kerngehäuse schneiden, dann fein würfeln. Sofort mit Apfelessig, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und |
| Rote Bete Carpaccio mit Feldsalat und Ziegenfrischkäse 4 Portionen Preise: Discount: >0.83 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.93 € Den Ziegenfrischkäse mit dem Bacon umwickeln, in eine feuerfeste Form setzen und für die Dauer der Zubereitung ins Gefriergerät stellen. Die Rote Bete |
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