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Feldsalat mit Schwarzwurzeln, Maronen und Gebratener Entenleber 4 Portionen Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.32 € Die Schwarzwurzeln schälen, rasch in Scheiben schneiden, in Butter braten und mit Salz würzen. Auf kleiner Flamme so lange braten, bis sie weich sind. Den | |
Fenchelsalat mit Räucherlachs und Röstbrotherzen 2 Portionen Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >5.84 € Demeter: >5.84 € Die Toastbrotscheiben herzförmig ausstechen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Celsius von beiden Seiten rösten. Die Grapefruit oben und unten begradigen | |
Fenchelsuppe und Rucola-Thunfisch-Salat 1 Rezept Preise: Discount: 3.67 € EU-Bio: 3.88 € Demeter: 3.91 € Die Fenchelknolle in Würfel schneiden, in Olivenöl und Knoblauch anschwitzen, mit Brühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, würzen, einkochen, pürieren und in | |
Filet im Teig, mit konfierten roten Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.57 € Vorbereiten: Das Filet trockentupfen, würzen. In Bratbutter unter Wenden bei mittlerer Hitze fünfzehn Minuten anbraten. Auskühlen lassen. Farce: Schalotten in | |
Fisch in Meerrettichrahm 2 Portionen Preise: Discount: >0.51 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.55 € Fisch würzen, wenig Essig darüberträufeln. In einer beschichteten Pfanne unter Wenden in Butter langsam braten. Herausnehmen und zugedeckt beiseite | |
Fischfilet mit Apfel-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.36 € 1. Für das Chutney Zwiebeln abziehen, vierteln und in dünne Ringe schneiden. Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen, in schmale Spalten schneiden. Die | |
Fischsuppe mit Safran 4 Portionen Preise: Discount: >0.04 € EU-Bio: >0.04 € Demeter: >0.04 € Weizen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Safran 3 Stunden im Essig einweichen. Die Hälfte des Fischsudes und 400 ml Wasser aufkochen, den Weizen darin so | |
Fleischröllchen, mit Speck und Apfel 4 Portionen Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.99 € Speck in einer Bratpfanne ohne Fett anbraten, Äpfel beigeben, ca. drei Minuten weiterbraten, herausnehmen, auskühlen lassen. Restliches Bratfett mit | |
Focaccia mit Tomaten, Basilikum und Kopfsalatröllchen 2 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.54 € Für die Focaccia das Mehl mit Wasser, Hefe und 1 TL Olivenöl schnell verrühren, am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig mit einem feuchten Tuch abgedeckt | |
Forellenfilet mit Apfelessig 2 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >1.89 € Die Forellen filetieren und von den Filets die Haut abziehen. Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen, dann in 1 cm starke Spalten schneiden. In einer | |
Frankfurter Topf 1 Rezept Preise: Discount: >0.31 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.76 € Die eingeweichten Bohnen, das Dörrfleisch, die kleingeschnitte Möhre und das Suppengrün eine halbe Stunde vorkochen. Am nächsten Tag die rohen | |
Französisches Dressing 1 Rezept Preise: Discount: 0.23 € EU-Bio: 0.36 € Demeter: 0.36 € Alle Zutaten in einer Flasche oder einem Schraubglas so lange schütteln oder verrühren, bis das Dressing gründlich durchgemischt ist. | |
Frischkäsekugeln mit buntem Wildkräutersalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >2.55 € Demeter: >2.55 € In den Salat wandert alles, was man auf der Wiese an Essbarem findet: Vogelmiere, junge Gierschblätter, Hirtentäschel, Pimpinelle, Wasserkresse, Ackersalat, | |
Frisee mit Shii-Take Pilzen und Kalbsfilet 4 Portionen Preise: Discount: >6.13 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >6.26 € Das Kalbsfilet mit dem Senf gleichmäßig einstreichen. Die beiden Pfeffersorten im Mörser schroten oder grob mahlen. Das eingestrichene Kalbsfilet in den | |
FrisÉE Mit Shii-Take Pilzen Und Kalbsfilet 1 Rezept Preise: Discount: >6.13 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >6.26 € Das Kalbsfilet mit dem Senf gleichmäßig einstreichen. Die beiden Pfeffersorten im Mörser schroten oder grob mahlen. Das eingestrichene Kalbsfilet in den |
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