Rezept 61 bis 75 von 356
 | Festtags-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >0.89 € Weißbrot würfeln und in Butter anrösten, die Eier zerschlagen und über die Weißbrotwürfel geben, diese etwas ziehen lassen. Danach die Bratwurst, sowie die |
 | Feuillete von Spargel u. Steinbutt 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >3.23 € Spargel auf Biss kochen. Blätterteig auf etwa 4 mm Stärke ausrollen, in 4 Rechtecke etwa 7 x 15 cm schneiden, mit Eigelb bestreichen und backen. Steinbutt in |
 | Feuillete von Spargel u. Steinbutt in Kerbelsoße 4 Portionen Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >3.23 € Spargel auf Biss kochen. Blätterteig auf etwa 4 mm Stärke ausrollen, in 4 Rechtecke etwa 7 x 15 cm schneiden, mit Eigelb bestreichen und backen. |
 | Feuilletes mit Poulet und Lauch 4 Portionen Preise: Discount: >6.59 € EU-Bio: >20.93 € Demeter: >20.01 € Pouletbrüstchen in große Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Dörrtomaten in Streifchen schneiden. Schalotten schälen und fein hacken. In |
 | Filet Wellington - Variation 5 4 -6 persone Preise: Discount: >52.99 € EU-Bio: >52.98 € Demeter: >53.17 € 1. Backofen auf 220 Grad C vorheizen. Den dünnen Muskel von der Seite des Hauptfilets entfernen und aufbewahren. Das glänzende Häutchen entfernen und wegwerfen. |
 | Filet Wellington - Variation 6 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.52 € Arthur Wellesley, Herzog von Wellington (1769-1852), englischer Feldherr. Wellington trat 1787 in das englische Heer ein und kämpfte in Holland und Indien. Als |
 | Filet Wellington I 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.52 € Filet kurz vor dem Anbraten mit den Gewürzen gut einreiben. Öl - oder Bratbutter - erhitzen, Filet rundum kräftig anbraten (Huftstück weniger heiß, dafür |
 | Fischragout in Blätterteig-Muscheln 4 Portionen Preise: Discount: >11.63 € EU-Bio: >19.24 € Demeter: >19.37 € : Vor- und zubereiten: ca. 50 Minuten : Kühl stellen: ca. dreissig Minuten : Backen/Trocknen: ca. 22 Minuten Blätterteig-Muscheln: Blätterteig auf wenig Mehl |
 | Fischroulade im Blätterteig an Champignonsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.99 € EU-Bio: >8.75 € Demeter: >8.83 € Den Lachs in Würfeln schneiden, mit dem Ei, dem Rahm, Salz und Pfeffer zu einer gewiegten oder pürierten Masse verarbeiten. Den blanchierten Spinat auf den |
 | Fleischstrudel mit Majoransaft 4 Portionen Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >4.17 € Demeter: >5.16 € Teig backfertig vorbereiten. Backrohr auf 220 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Faschiertes mit Gervais, Bröseln, Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer |
 | Fleurons a la Blutwurst 1 Rezept Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.34 € Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen. Drei Kreise ausstechen und mit verquirltem Ei bestreichen. Die Blutwurst in Stücke schneiden, jeweils eines auf einen |
 | Forellenfilets im Blätterteig 4 Portionen Preise: Discount: >17.79 € EU-Bio: >17.84 € Demeter: >17.88 € Fisch im Teigmantel mit einer sämigen Morchelsauce, die auch wunderbar zu Teigwaren oder Reis passt. Morcheln in warmem Wasser einweichen. Dann unter fließendem |
 | Forellenfilets mit Blätterteigmitschwimmern 4 Portionen Preise: Discount: >7.40 € EU-Bio: >7.80 € Demeter: >7.80 € Den Blätterteig 4 mm dick ausrollen, mit scharfem Messer zu Fischen formen. Eigelb mit wenig Milch verrühren, die Oberfläche der Blätterteigfische damit |
 | Freistaat-Pastete 1 Rezept Preise: Discount: 8.21 € EU-Bio: 8.58 € Demeter: 8.87 € Eine Springform mit 26 cm Durchmesser einfetten und mit Blätterteig auslegen. Mehrmals mit der Gabel einstechen und kalt stellen. Die Schinkenwürfel in einer |
 | Frühlingsstrudel mit Rhabarber und Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: 4.40 € EU-Bio: 4.91 € Demeter: 4.91 € Rhabarberstängel abschälen und in kleine Stücke schneiden. In ein Pfännchen geben, zudecken und auf kleiner Hitze knapp weich kochen. Erdbeeren in Stücke |
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