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 | Scharf-saures Schweinefleisch a la Goa (Vindalu) 6 Portionen Preise: Discount: >10.17 € EU-Bio: >10.75 € Demeter: >11.25 € Vindalu ist ein Beitrag der Konkani sprechenden Christen an der westindischen Küste zur indischen Küche. Der halbportugiesische Name besagt, dass das Fleisch mit |
 | Schokoladen-Sorbet 4 Portionen Preise: Discount: >5.58 € EU-Bio: >5.58 € Demeter: >5.58 € Das Wasser mit Zucker, Vanille - Mark und Schote, ganzer Zimtstange und Kardamom Kapseln aufkochen, danach vom Herd nehmen und bis auf 50 Grad abkühlen lassen. |
 | Schokoladering mit Ananassalat 1 Rezept(*) Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.85 € : Vor- und Zubereitungszeit ca. vierzig Minuten : Backen: ca. dreissig Minuten : Ziehen lassen: ca. dreissig Minuten (*) für eine Ringform von ca. 1 Liter, |
 | Schwarztee-Kardamompraline 1 Rezept Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >5.43 € Sahne, Rum, loser Tee und Kardamomkörner in einen Topf geben und aufkochen, dann ca. 25 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein feines Sieb passieren und |
 | Schwedenpunsch 1 Rezept Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.43 € Sehr dünn geschälte Apfelsinenschale in feine Streifen schneiden, mit den Gewürzen und dem Sherry aufkochen. Zucker in einer Pfanne auf 3 oder |
 | Schwedischer Weihnachtspunsch 4 Portionen Preise: Discount: >6.33 € EU-Bio: >6.66 € Demeter: >6.66 € 1. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herausschaben. Kardamom, Nelken und Piment in einem Mörser |
 | Schweinebraten mit Altbiersauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.84 € EU-Bio: >6.93 € Demeter: >6.80 € Die Schwarte des Schweinebratens im Zentimeterabstand über Kreuz einschneiden und gut mit den Gewürzen (alles fein gemahlen oder im Mörser zerstoßen) sowie |
 | Schweinefleisch mit Orange und Kardamom 4 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.17 € Fleisch in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch pellen und nur den Knoblauch fein würfeln. Orange gründlich unter heißem Wasser abwaschen, oben und unten |
 | Schweinefleisch Vindaloo 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.57 € Die Gewürzmischung wird mit dem Essig und Wasser vermischt, über das Schweinefleisch gegeben und gut vermengt. Man lässt das Fleisch für 4-12 |
 | Sehr scharfes Currypulver 1 Rezept Preise: Discount: >4.24 € EU-Bio: >5.00 € Demeter: >5.61 € Alle ganzen Gewurze in einer Gewürzmühle oder einem Mörser körnig mahlen, dann die bereits gemahlenen Zutaten hinzufügen und gut mischen. Das Pulver in ein |
 | Selbstgemachte Currymischung aus Samen 1 Rezept Preise: Discount: >5.46 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >4.85 € Koriander, Kreuzkümmel und Fenchel in einer Pfanne hellbraun rösten (nicht zu fest rösten, sonst werden sie bitter!). Auskühlen lassen. Alle Gewürze und den |
 | Shahi Sabz Korma - Geschmortes Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.96 € (*) Geschmortes Gemüse in Kardamom-Mandel-Sauce Kartoffeln, Rüben und Karotten schälen und in gleiche Stücke (1/2 x 1/2 x 3 cm ) schneiden. In eine Schüssel |
 | Soma - Mildes Masala 1 Rezept Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.17 € Besonders geeignet für Gemüsecurries, Saucen und Suppen. Zutaten außer Paprika und Kurkuma - in einer beschichteten Pfanne trocken rösten, in einem |
 | Spargel mit karamellisierten Kardamom-Möhren 4 Portionen Preise: Discount: >15.29 € EU-Bio: >13.32 € Demeter: >21.33 € 1. Spargel schälen, evt. holzige Enden abschneiden. Möhren schälen, grob zerschneiden und im Blitzhacker zerkleinern. Kardamomsamen aus den Kapseln lösen und |
 | Spinatsalat mit geröstetem Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.49 € Demeter: >3.49 € Spinat waschen, verlesen und grobe Stiele entfernen. Gut abtropfen lassen. Mit Petersilienblättchen mischen. Zwiebeln oder Lauch je nach Dicke der Länge nach |
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