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 | Erdäpfelgulasch mit Wurst 4 Portionen Preise: Discount: 2.26 € EU-Bio: 2.66 € Demeter: 3.46 € Im Osten Österreichs, zumal in Wien, spielten im 19. Jahrhundert Kartoffeln als Volksnahrungsmittel eine immer wichtigere Rolle; sie waren billig und machten |
 | Falafel Vi 1 Rezept Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.40 € Kichererbsen 24 Stunden in Wasser einweichen, abgießen und zusammen mit den übrigen Zutaten außer Öl zweimal durch den Fleischwolf drehen. Schneller geht es |
 | Falsches Raclette 4 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >2.33 € Die Kartoffeln in der Schale nicht zu weich kochen. Die Paprika (CH: Peperoni) halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. In nicht zuviel Salzwasser vier |
 | Feinsaures Rindergulasch mit Spinatknöpfli 4 Portionen Preise: Discount: >14.50 € EU-Bio: >14.76 € Demeter: >38.88 € Fleisch bereits am Vortag von Sehnen und Häuten befreien und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Essig, Wein und Brühe einmal aufkochen. Knoblauch, Kümmel, |
 | Fenchel-Paprika-Ratatouille 4 Portionen Preise: Discount: >6.97 € EU-Bio: >7.71 € Demeter: >7.56 € Zwiebel schälen, Fenchel und Paprika waschen, putzen und trockentupfen und das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, |
 | Fenchelquark mit Roten Beten 1 Rezept Preise: Discount: 1.17 € EU-Bio: 1.38 € Demeter: 1.38 € Das Gemüse mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und vermischen. Mit etwas Petersilie garnieren und servieren. |
 | Feuriger Paprikatopf 4 Portionen Preise: Discount: >9.84 € EU-Bio: >9.40 € Demeter: >9.46 € Die Paprikaschoten waschen, putzen, grob würfeln. Die Tomaten einritzen, für einige Sekunden in kochend heißes Wasser geben. Herausheben und häuten, vierteln, |
 | Feuriges Kesselgulasch 2 Portionen Preise: Discount: 9.11 € EU-Bio: 9.58 € Demeter: 15.37 € Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln fein hacken, die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Das Fett in einem Topf zerlassen, die Fleischstücke bei |
 | Filetsteak mit Café-De-Paris-Butter mit Schmandkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.64 € EU-Bio: >7.97 € Demeter: >9.50 € Rinderfiletsteaks: Die Filetsteaks in Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten. Rosmarin, Thymian, halbierte Schalotte und Knoblauch beigeben. Mit Salz |
 | Kartoffelbällchen mit Knoblauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.75 € Spinat verlesen, gut waschen und ca. eine Minute in Salzwasser blanchieren, dann abschrecken, gut ausdrücken und fein hacken. Butter erhitzen und die feingehackte |
 | Fisch auf Sauerkraut 2 Portionen Preise: Discount: >10.73 € EU-Bio: >13.42 € Demeter: >13.60 € Sauerkraut: Sauerkraut erwärmen , mit dem Weißwein ablöschen und mit Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer würzen. Warm halten. Fisch: Den Fischfond |
 | Fixer Kürbisstrudel 1 Rezept Preise: Discount: 4.33 € EU-Bio: 5.59 € Demeter: 5.55 € Die tiefgefrorenen Platten des Blätterteigs nebeneinander legen und auftauen lassen. Die Zwiebel abziehen, fein hacken. Die Petersilie abbrausen, trockentupfen |
 | Fleisch Süß-Sauer mit Kürbis 6 Portionen Preise: Discount: >12.12 € EU-Bio: >13.38 € Demeter: >13.24 € 1. Schweineschulter in 2 cm dicke Würfel schneiden, Zwiebeln pellen und grob würfeln, Knoblauch pellen und in dünne Scheiben schneiden. Fleisch und Zwiebeln in |
 | Fleischbällchen im Sauerkrautnest 4 Portionen Preise: Discount: >4.24 € EU-Bio: >4.32 € Demeter: >4.25 € Für den Kochsud: In einem Topf Öl leicht erhitzen, Mehl darin leicht anschwitzen. Danach vom Herd nehmen und das Paprikapulver einrühren. Kümmel und |
 | Fleischkranz mit Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: 14.22 € EU-Bio: 12.81 € Demeter: 16.85 € Für das Sauerkraut Speck in einem Topf auslassen. Apfel und Zwiebel zugeben und andünsten. Sauerkraut, Gewürze, Apfelsaft und Wein zugeben und 1 Stunde leise |
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