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Zutat: Lorbeerblätter
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Rezepte 1871 bis 1880 von 5399
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Rezepte 1871 bis 1880 von 5399
Gemüsefond (für die vegetarische Küche und Gemüsesaucen)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.34 €
Zwiebeln, Karotten und Sellerie in heißem Fett hellgelb angehen lassen. Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt beifügen. Mit Wasser ablöschen und langsam ca. 1 Stunde ...
Gemüsesuppe (Großküche)
100 PortionenPreise:
Discount: >60.01 €
EU-Bio: >59.81 €
Gemüse in "Paysanne" schneiden. Fettstoff schwach erhitzen, Zwiebeln dünsten, Suppengemüse (außer Kartoffel) beigeben und mitdünsten. Mit Knochenbrühe auffüllen ...
Gebundene, falsche Schildkrötensuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.30 €
Der Kalbskopf wird in Salzwasser mit blättrig geschnittenem Wurzelwerk , Zwiebel und Pfefferkörnern (1) weich gekocht, dann wird das Fleisch von den Knochen abgelöst ...
Heringe in Sahne
4 PortionenPreise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >4.16 €
Pro Portion etwa 3095 Joule/740 Kalorien Vorbereitungszeit: 2-3 Stunden Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten Marinierzeit: 24 Stunden Die Milch von einem Fisch entnehmen ...
Geschmorte Kaninchenkeule in Barolo-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.00 €
EU-Bio: >3.10 €
Suppengrün und Zwiebel putzen, würfeln und zusammen mit Lorbeerblättern, Rosmarin, Knoblauchzehen, Salbei, Wacholderbeeren und Piment in eine große Schüssel geben. ...
Pilzbouillon mit Käsechips
6 PortionenPreise:
Discount: >6.04 €
EU-Bio: >5.94 €
600 g Pilze abreiben, nur bei starker Verschmutzung waschen. Die Stiele nachschneiden. Die Pilze mit der Küchenmaschine hobeln oder durch den Fleischwolf drehen. Die ...
Geschmorter Ochsenschwanz Auf Kartoffel-Lauchgemüse - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >3.19 €
Den Ochsenschwanz in den Gelenken teilen. Im Bräter mit Pflanzenöl gold- braun rösten und wieder aus dem Bräter nehmen. Im Bratensatz das in Würfel geschnittene ...
Ungarischer Sauerkrautauflauf
1 RezeptPreise:
Discount: >7.35 €
EU-Bio: >8.14 €
3 El Öl in einem Topf erhitzen. Sauerkraut locker zupfen und darin unter Rühren kurz andünsten. Die Gemüsebrühe und die Lorbeerblätter hinzufügen und mit Salz, ...
Geschmortes Lamm mit Lorbeer
4 PortionenPreise:
Discount: >5.15 €
EU-Bio: >5.56 €
Das Fleisch von der Haut und den Sehnen lösen. Thymian mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und das Fleisch damit rundherum bestreichen. Mindestens 2 Stunden ...
Pikante Hausmannskost aus Südafrika
1 RezeptPreise:
Discount: >11.40 €
EU-Bio: >14.90 €
Das Brot mit der halben Menge der Sahne einweichen. Eier, Koriander, Kurkuma, Mandeln, und Rosinen mit der restlichen Sahne vermischen. Die Fischsorten zusammenmischen ...
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