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 | Englisches Roastbeef mit Majoran-Kartoffel-Gratin 1 Rezept Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >3.86 € Die Fettschicht vom Fleisch mit einem scharfen Messer bis auf die Sehnenschicht hinabschneiden und kreuzweise einschneiden. Pfeffer und Piment im Mörser |
 | Ente mit Apfel-Leber-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.85 € Leber in Stücke schneiden. Zwiebeln und Toast würfeln, Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden. Leber in heißem Öl |
 | Ente mit Mandarinen oder Apfelsinen 1 Ente Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >1.82 € So wird's gemacht: Die Ente waschen, gut abtrocknen, innen und außen salzen und innen außerdem noch mit Majoran einreiben. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse |
 | Ente Orange mit Rotkraut 4 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >4.37 € Ente kräftig mit Salz, Majoran und etwas Pfeffer einreiben. Einen Apfel in den Bauch des Vogels drücken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Ente an der |
 | Enten- oder Gänseklein mit Klößen. 1 Rezept Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >2.97 € Das Klein einer Gans oder Ente ist oft für eine Familie nicht ganz ausreichend, man kann das Gericht "verlängern", wenn man Semmelklößchen dazu gibt. Man kocht |
 | Entenkeule mit Aprikosensauce und Kastanien-Wirsing 2 Portionen Preise: Discount: >2.78 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >4.77 € Die Entenkeule waschen, trockentupfen und ringsherum pfeffern und salzen. Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in Spalten |
 | Entenleberterrine 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.19 € Schalotten, Portwein und Madeira-Wein erhitzen. Bei starker Hitze auf die Hälfte einkochen und erkalten lassen. In einer Schüssel mit der Leber und den Gewürzen |
 | Entlebucher Pilzschnitten, Var. 2 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.07 € Die Brotscheiben in einer gebutterten Gratinform anordnen. Mit Schinken und Käse belegen, im vorgewärmten Ofen bei 200 Grad backen, bis der Käse schmilzt. Die |
 | Enzianweckerl 1 Rezept Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.18 € Demeter: >2.10 € Die getrockneten Kräuter mit 2 Likörgläsern Enzianschnaps beträufeln und 20 Minuten ziehen lassen. Die Kräuter unter den Weißbrotteig geben und alles gut |
 | Erbseneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.63 € Die Erbsen tags zuvor einweichen. Öl erhitzen, die Speckwürfel darin anbraten. Die Schalotten und das kleingeschnittene Gartengemüse zugeben und ebenfalls |
 | Erbsensuppe aus dem Feldkochherd - Feldküche 100 Portionen Preise: Discount: 138.19 € EU-Bio: 161.91 € Demeter: 175.80 € Ob Jugendlager, Open-Air-Konzert oder Gemeindefest - immer wenn viele Menschen schnell satt werden wollen, ist dieser Eintopf aus der "Gulaschkanone" höchst |
 | Erbsensuppe mit Räucheraal 1 Rezept Preise: Discount: >16.98 € EU-Bio: >16.97 € Demeter: >17.14 € 1. Die Erbsen über Nacht in Wasser einweichen und abtropfen lassen. Den Aal (oder die Forelle) häuten und die Gräten entfernen. Die Brühe aufkochen und vom |
 | Erbsensuppe mit Schinken 1 Rezept Preise: Discount: >0.68 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.87 € Erbsen unter kaltem, fließendem Wasser abspülen. In einen Topf geben, mit reichlich Wasser (I) bedecken, aufkochen. 3 Minuten kochen lassen, aufsteigenden Schaum |
 | Erbsensuppe Vegetarisch 1 Rezept Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.07 € Erbsen im Wasser über Nacht oder ca. 10 Stunden einweichen, dann im Einweichwasser mit dem Lorbeerblatt und dem Fenchel zum Kochen bringen. Suppengemüse putzen |
 | Erbsen-Tomaten-Pfanne 4 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.51 € Für die Hackfleischbällchen das Brötchen im Wasser einweichen. Die Zwiebel schälen, fein hacken, im Öl auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12 glasig werden |
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