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Rührei (Grundrezept) 2 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.52 € Die Eier aufschlagen und in einer Rührschüssel sammeln. Mit Salz, Pfeffer, Cayenne und Muskat würzen. Mit einer Gabel verquirlen, auf keinen Fall mit dem | |
Safran-Gemüsesuppe mit Grünkern 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.06 € Demeter: >1.09 € * Grünkern in heißem Topf anrösten und in 80 ml Gemüsebrühe garen. * Möhren in kleine Würfel, Frühlingszwiebeln in Röllchen und Wirsing in Streifen | |
Saibling auf Bärlauchsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.55 € Saiblinge salzen und pfeffern und in einem Gemisch aus Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze je Seite 2 Minuten braten - dann mit der Sauce und einem | |
Sauerkraut-Kartoffelpuffer mit gebeiztem Lachs und Honig-Senfsoße 1 Rezept Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >4.69 € Demeter: >5.15 € Sauerkraut-Kartoffelpuffer: Kartoffeln schälen, waschen, würfeln und wässern. Sauerkraut abtropfen lassen, in einem Geschirrhandtuch gut ausdrücken, mit | |
Sauerkraut-Quiche - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 4.69 € EU-Bio: 4.69 € Demeter: 5.45 € Die Menge der Zutaten ist für eine Quiche-Form von 24cm Durchmesser gedacht. Das Mehl und die kalte Butter wie für Streusel zusammenreiben. Ringförmig | |
Sauerkrautwähe mit Saucisson und Schinken 2 Kuchen(*) Preise: Discount: >4.55 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.81 € (*) 2 kleinere Kuchen (Wähenbleche von von 12-14 cm Durchmesser) a je 4 Stück. Das Sauerkraut in eine Sieb geben und unter kaltem Wasser gründlich spülen. Gut | |
Schaumige Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >6.65 € EU-Bio: >6.87 € Demeter: >7.33 € Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser 15-20 Minuten weich kochen. Die Pfifferlinge ganz kurz abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen und von | |
Schinkenscheiterhaufen mit Kartoffelkoriandersauce 4 Portionen Preise: Discount: >9.30 € EU-Bio: >10.38 € Demeter: >10.68 € Weißkrautblätter in Streifen, Feigen in Würfel schneiden. Die Weißkrautstreifen in heißer Butter andünsten. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und die | |
Schleifennudeln mit Käsesauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.15 € Den Speck fein würfeln. Frühlingzwiebeln putzen, waschen und schräg in dünn Ringe schneiden. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach | |
Schneekartoffeln mit Lammkoteletts 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.57 € 1. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser 15-20 Minuten garen. 2. Frühlingszwiebeln putzen, in 1 cm dicke Ringe schneiden. Knoblauch | |
Schupfnudeln 12 Portionen Preise: Discount: 2.35 € EU-Bio: 2.75 € Demeter: 4.16 € Im süddeutschen, vor allem im schwäbischen Raum sind Schupfnudeln eine beliebte Beilage, werden aber auch gern beispielsweise mit Bauchspeck und Sauerkraut als | |
Schwäbische Hochzeitssuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.87 € In schmale Streifen geschnittene, dünne, ausgebackene Pfannkuchen. Etwa 3x3 cm große Schwäbische Maultaschen (etwas grösser als Ravioli), die nach dem | |
Schwäbische Laugenbrezelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 1.58 € EU-Bio: 1.58 € Demeter: 1.75 € Zwiebeln schälen. Die Hälfte davon fein hacken und in einem Suppentopf mit der Hälfte des Schweineschmalzes andünsten. Laugenbrezeln in ca. 5 mm breite | |
Schwäbische Maultaschen a la Schäferliesl 4 Portionen Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >4.86 € Die geschälten Zwiebeln in Ringe schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig | |
Schwäbische Maultaschen I 1 Rezept Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >3.14 € Aus Mehl, Eiern und Salz einen weichen Nudelteig bereiten und zugedeckt in einer Schüssel 30 Minuten ruhen lassen. Speck würfeln und auslassen. Zwiebeln |
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