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 | Schwäbische Maultaschen II 4 Portionen Preise: Discount: >2.39 € EU-Bio: >2.72 € Demeter: >3.14 € Aus Mehl, Eiern und Salz einen weichen Nudelteig bereiten und zugedeckt in einer Schüssel 30 Minuten ruhen lassen. Speck würfeln und auslassen. Zwiebeln |
 | Schweinefilet 1 Rezept Preise: Discount: >2.14 € EU-Bio: >2.40 € Demeter: >2.54 € Blätterteig auftauen. Vom Wirsing 2-3 gr. Blätter abnehmen und in leicht gesalzenem Wasser 3-4 Minuten vorgaren. Auf Küchenpapier gut abtropfen |
 | Schweineschnitzel mit Aprikosensauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.51 € Demeter: >6.42 € 1. Kartoffeln waschen, schälen und in große Würfel schneiden. Würfel in kochendes Salzwasser geben und zugedeckt 15 Minuten weich kochen. Inzwischen die |
 | Schweinshaxen-SoufflÉs 6 Portionen Preise: Discount: >3.09 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.31 € 1. Knoblauch pellen, mit Kümmel fein hacken. Die Haxe mit Knoblauch, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. 2. Das Schmalz im Bräter erhitzen, die Haxe anbraten. |
 | Schweizer Käsefondue - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >17.06 € EU-Bio: >17.10 € Demeter: >17.10 € Den Käse von seiner Rinde befreien und mit dem Schnitzelwerk grob raspeln. Weißwein mit der Speisestärke und dem durchpreßten Knoblauch verrühren, In einen |
 | Seelachs ”Bordelaise” mit Gurkensalat und Stampfkartoffeln 1 Rezept Preise: Discount: >3.36 € EU-Bio: >3.58 € Demeter: >4.86 € Zubereitung Kartoffeln: Die Kartoffeln schälen, waschen und klein schneiden. In einen Topf mit kaltem Wasser geben und mit einem halben Teelöffel Salz |
 | Seeteufel auf Lauchgemüse und rosa Tomatenschaum 4 Portionen Preise: Discount: >19.16 € EU-Bio: >19.07 € Demeter: >19.18 € Seeteufel in acht gleich große Medaillons schneiden, würzen, auf einer Seite mit Mehl bestäuben und mit etwas Eigelb bestreichen. Die Kartoffel schälen, in |
 | Seeteufel mit weiß grünem Petersilienpüree 2 Portionen Preise: Discount: >2.55 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.98 € Die Seeteufelfilets waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. (Seeteufel ist auch unter der Bezeichnung Lotte bekannt). Petersilienwurzeln |
 | Gebratene Forellen mit Muskatbutter 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.99 € Die Butter so lange kräftig schlagen, bis sie sehr hell und luftig geworden ist. Mit Salz, Pfeffer und sehr viel frisch geriebener Muskatnuss würzen. Bis zur |
 | Semmelknödel - Variation 5 4 Portionen Preise: Discount: >3.73 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >4.28 € Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden oder würfeln und in einer großen Schüssel mit der kochenden Milch übergießen. Speck fein würfeln und in der |
 | Semmelknödel #1 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.55 € Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden oder würfeln und in einer großen Schüssel mit der kochenden Milch übergießen. Speck fein würfeln und in der |
 | Semmel-Speckknödel - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 4.95 € EU-Bio: 5.18 € Demeter: 5.60 € Die Menge der Zutaten ergibt ca. acht Knödel. Brötchen in kleine Würfel schneiden, wenn nötig im Backofen bei 100° C noch etwas trocknen. Speck fein |
 | Semur Giring Bebek-Geschmorte Ente mit Bananenblüten und Granatpfel 6 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.24 € Die Ente säubern, Flügelspitzen abschneiden und die Brustknochen aus der Ente lösen. Die Knochen beiseite stellen. Knoblauch und Schalotten (bis auf ein oder |
 | Semur Giring Bebek-Geschmorte Ente mit Bananenblüten und Granatapfel 6 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.24 € Die Ente säubern, Flügelspitzen abschneiden und die Brustknochen aus der Ente lösen. Die Knochen beiseite stellen. Knoblauch und Schalotten (bis auf ein oder |
 | Senfsüppchen 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.27 € Stangensellerie putzen, waschen und mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln. Fett im Topf auf 3 oder Automatik- Kochstelle 12 erhitzen, |
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