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Vollkornnudeln an Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.17 € Dinkelmehl in Öl, Ei, Vollmeersalz, Muskat und Wasser nach Bedarf zu einem geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt ca. 60 Minuten ruhen lassen. Teig zu Platten | |
Waadtländer Fondue 4 Portionen Preise: Discount: >11.66 € EU-Bio: >11.71 € Demeter: >11.71 € Knoblauchzehe in dünne Scheibchen schneiden und in der Butter - in der Fonduekachel - hellgelb werden lassen, dann die Knoblauchstückchen herausfischen, Wein und | |
Waller (Wels)auf Rettich- Spinat- Gemüse mit Roten Linsen 4 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.26 € Demeter: >1.38 € Für das Gemüse den Rettich schälen, der Länge nach vierteln und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und | |
Waller In Der Senfkruste Mit Wirsing-Birnen- Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >2.29 € Für die Gratiniermasse die Butter schaumig rühren, Semmelbrösel, Rosmarin, Petersilie, Parmesan und Knoblauch darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und | |
Eifeler Kartoffelsuppe 6 Portionen Preise: Discount: 8.59 € EU-Bio: 10.11 € Demeter: 12.74 € "Moutarde de Montjoie" ist eine Spezialität der https://www.senfmuehle.de Historischen Senfmühle Monschau in der Eifel. Aus Ermangelung des Originalprodukts | |
Apfel-Zwiebel-Kuchen - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >5.38 € EU-Bio: >7.12 € Demeter: >8.44 € Das Mehl mit der St"rke, dem Weißwein, einem Ei, Salz und Fett (1) in kleinen Fl"ckchen mit dem Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten. In | |
Frühlings-Lasagne - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.79 € EU-Bio: >5.59 € Demeter: >5.98 € Spinat kurz waschen und in der Brühe eine Minute kochen lassen. Durch ein Sieb abgießen, den Spinat abtropfen lassen. In einer tiefen Pfanne die Butter | |
Sauerkraut-Speck-Kuchen 1 28cm-form Preise: Discount: >5.42 € EU-Bio: >5.74 € Demeter: >6.67 € Mehl, Fett in Flöckchen, Ei und ein wenig Wasser (3EL) verkneten. Teig würzen und zugedeckt 30 Minuten kühlstellen. Knoblauch schälen, pressen. Mit | |
Weiße Lasagne mit Blumenkohl und Broccoli 4 Portionen Preise: Discount: >11.07 € EU-Bio: >13.38 € Demeter: >13.46 € Blumenkohl putzen, den Strunk herausschneiden. Kohl in Röschen teilen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Salz und Essig zufügen, für kurze Zeit | |
Whiskey-Pie 1 Rezept Preise: Discount: 5.66 € EU-Bio: 5.54 € Demeter: 5.97 € Die Vorlage für dieses Rezept verlangt ausdrücklich Roggen-Whiskey. Ich behaupte, mit Bourbon schmeckt er sicher genauso gut, sehe mich aber mit hitzigen | |
Wildeintopf 6 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >4.63 € Demeter: >4.41 € Das Einweichwasser der Bohnen abgießen. Die Bohnen in Salzwasser mit 2 Lorbeerblättern in 1 1/2 - 2 Stunden weich kochen. Abgießen, die Flüssigkeit | |
Wirsing-Halbmonde 1 Rezept Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >3.89 € Den Blätterteig im Kühlschrank auftauen lassen. Den Strunk aus dem Wirsing herausschneiden. Die äußeren Blätter entfernen. Die restlichen Blätter ablösen, | |
Wirsing-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.47 € Demeter: >3.51 € Den Wirsing in etwa 2 cm breite Streifen schneiden und diese in kochendem Salzwasser blanchieren. Nach 3 Minuten abgießen, in Eiswasser abkühlen und sehr | |
Würziger Biskuit mit Speck und Majoran 4 Portionen Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.37 € Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Den Speck mit wenig Öl in der Pfanne auslassen. Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden | |
Zander mit Erdäpfel-Petersilienpüree 4 Portionen Preise: Discount: >21.00 € EU-Bio: >21.02 € Demeter: >21.57 € Die Petersilienwurzeln und Kartoffeln schälen und in Salzwasser weichkochen, pürieren. Butter und so viel Sahne zugeben, dass das Püree cremig wird. Mit Muskat |
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