Zutat: Nelken ganz     
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Kürbisse im Glas

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.00 €
EU-Bio: >8.42 €
Demeter: >9.02 €
Das Kürbisfleisch würfeln und im Sud garkochen

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Weinsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >2.43 €
Der mit Wasser verdünnte Wein wird Zusammen mit den Gewürzen zum Kochen gebracht. Das Eigelb wird mit Zucker, ein wenig kaltem Wasser und Mehl verrührt. Unter ...

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Sauerkrautauflauf

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.62 €
EU-Bio: >8.63 €
Demeter: >8.98 €
Eine Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Das Eisbein mit der gespickten Zwiebel in ungesalzenem Wasser ca. 2 Stunden kochen, anschließend etwas abkühlen ...

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Roastbeef Big Ben

8 Portionen
Preise:
Discount: >55.00 €
EU-Bio: >54.11 €
Demeter: >55.33 €
Roastbeef unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, die Fettseite mit einem scharfen Messer rhombenartig einschneiden und mit Salz, Pfeffer und Sojaöl ...

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Süß-saurer Kürbis - Variation 1

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >7.23 €
EU-Bio: >7.36 €
Demeter: >7.66 €
(*) Für ein Glas von 1 Liter Das Kürbisfleisch in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Alle weiteren Zutaten zusammen aufkochen und heiß über den Kürbis ...

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Curry aus Kutteln

6 Portionen
Preise:
Discount: >7.56 €
EU-Bio: >9.00 €
Demeter: >9.15 €
Die vom Metzger vorbereiteten Kutteln in 5-cm Quadrate schneiden. Die Chilis 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, zuvor Stiele und Kerne entfernen. Im Elektromixer ...

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Quenta

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.51 €
Quenta (deutsch gesprochen: kentao) Heisses Ingwer Getränk aus Sao Paulo Alle Zutaten zusammen erhitzen auf ca. 90°C, nicht kochen! Von Zeit zu Zeit sollte ein wenig ...

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Costini agrodolce (sauersüß)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.24 €
Demeter: >1.84 €
(*) Costini sind Brustspitzen vom Schein mit wenig Fleisch, aber aromatischen Knochen. Mehr Fleisch haben Spareribs (Schälrippchen). Die Costini in eine ofenfeste Form ...

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Reh-Geschnetzeltes mit Rotwein-Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >43.89 €
EU-Bio: >43.72 €
Demeter: >43.57 €
1. Für den Fond die Schalotten putzen und in Streifen schneiden. In dem Fett bräunen, den Wildfond dazugießen, die Gewürze zerstoßen und zum Fond geben. Die ...

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Zimt-Apfel-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.94 €
EU-Bio: ~3.61 €
Demeter: ~3.65 €
Zwiebel abziehen, fein würfeln. Möhre und Apfel schälen, in Streifen teilen. Zwiebelwürfel glasig dünsten, mit Zimt, Piment, Kardamom und Nelken anbraten. Mehl ...

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