Zutat: Nelken ganz     
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Mangoldrouladen mit Ochsenbrust

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.11 €
EU-Bio: >6.51 €
Demeter: >6.96 €
Ochsenbrust mit Suppengrün, Zwiebeln, Nelken und Pfefferkörnern in Salzwasser 2 Stunden kochen und Brühe abschäumen. Mangold waschen. Von 10 großen Blättern ...

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Pürierte weiße Bohnensuppe mit Petersilienwurzel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.82 €
EU-Bio: ~6.15 €
Demeter: ~6.06 €
Die Bohnen in sehr viel kaltem Wasser über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen mit etwa 1 Liter frischem Wasser aufsetzen. Das gesamte Gemüse außer der ...

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Punsch Savarin

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >2.03 €
Zubereitung: Orange schälen, Filets schneiden. Walnusskerne grob hacken, Orangeat grob hacken. Wasser, Orangensaft, Zitronensaft, Zucker, Zimtrinde, Lorbeerblatt und ...

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Birnen in Rotwein - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >0.94 €
Demeter: >0.68 €
Die Birnen, waschen, schälen und mit dem Stiel nach oben in einen hohen Topf setzen. Nelken, Lorbeerblätter, Zimtstange und Zitronenschale dazugeben. Zucker über die ...

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Hasenrücken Schlossherren Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.72 €
Hasenrücken halbieren, Zwiebeln abziehen und fein hacken, Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne auslassen. Die Rückenstücke und Zwiebeln darin ...

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Holundersuppe - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.69 €
Demeter: >0.69 €
Den Saft, Zucker, Nelken, Zimt und Zitronenschale aufkochen. Pflaumen halbieren, Birnen in Spalten schneiden und 10 Minuten in der Suppe garen. Das Stärkemehl mit ...

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Rehkeule mit Gewürzen Gebraten mit Maronenbuchteln Un*

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.58 €
EU-Bio: >8.68 €
Demeter: >9.05 €
Alle Gewürze in einer heißen Pfanne rösten und in einem Mörser grob zerstoßen. Die Rehkeule von Haut und Sehnen befreien und mit der Gewürzmischung einreiben, mit ...

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Curryhuhn - Delhi Murg

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.25 €
Das Huhn häuten und in acht Stücke teilen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, mit den Hühnerteilen im Öl anbraten. Zimtstange, Kardamom und Nelken ...

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Manzo al cucchiaio - Rindsschmorbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >56.92 €
EU-Bio: >56.73 €
Demeter: >56.64 €
Bratbutter in einem Brattopf schmelzen (Der Bräter sollte nicht viel grösser sein als das Fleisch!). Das Fleisch bei mäßiger Hitze anbraten (es sollte nicht allzu ...

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Dibbehaas

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >3.83 €
Demeter: >5.29 €
Kaninchen in handtellergroße Stücke teilen, salzen und mit einigen Scheiben Dürrfleisch, dem Fett und zwei Zwiebeln kurz anbraten. Mit Fleischbrühe ablöschen, die ...

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