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 | Jerk-Würze - Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: >3.88 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.01 € Alle Zutaten im den Mixer verarbeiten, mit Hot Pepper-Sauce abschmecken. Mixzeit: etwa 1 Minute In einen Krug gießen und bis zum Gebrauch kalt stellen. Info: |
 | Jungschweinschulter Aus Der Biermarinade 4 Portionen Preise: Discount: >10.07 € EU-Bio: >10.09 € Demeter: >10.50 € Vorbereitung: Das Fleisch säubern, trockentupfen und die Schwarte in gleichmäßige Rauten einschneiden. In ein Tongefäss geben. Zwiebel, Karotten und Lauch |
 | Kalbfleischterrine - Variation 1 6 -8 Port. Preise: Discount: >11.27 € EU-Bio: >11.32 € Demeter: >11.19 € (*) Beim Metzger rechtzeitig bestellen: Er soll auf seiner Aufschnittmaschine daraus sechs große, höchstens 2 Millimeter dünne Scheiben schneiden; den Rest, |
 | Kalbsbraten - Alfons Schuhbeck 4 Portionen Preise: Discount: >0.92 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.26 € D Kalbsbraten salzen und pfeffern, im Bräter bei mittlerer Hitze im Öl rundherum anbraten. Das Gemüse schälen und grob in Würfel schneiden. Braten aus dem |
 | Kalbsbraten nach Winzerart (im Bratschlauch gebacken) 4 Portionen Preise: Discount: >2.59 € EU-Bio: >2.59 € Demeter: >3.00 € Das Fleisch unter fließendem Wasser abspülen, trockentupfen und gut salzen. Dann mit Zwiebeln, Knoblauch, Wein, Pfeffer- und Pimentkörnern in den Bratschlauch |
 | Kalbshaxe mit Aprikosen (*) 4 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.38 € (*) Samuels Kalbshaxe für König Saul In einem Mörser Koriander, Piment, Wacholderbeeren, Pfeffer, Kräuter der Provence und Salz so fein wie möglich |
 | Kalbshaxe mit Rotwein-Gemüse 6 Portionen Preise: Discount: >7.97 € EU-Bio: >8.03 € Demeter: >8.36 € 1. Die Zwiebeln pellen und grob würfeln. 300 g Möhren putzen und grob würfeln, die restlichen beiseite legen. Piment und Netken mit dem Wacholder in einem |
 | Kalbsherz-Ragout 1 Rezept Preise: Discount: >0.37 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >1.51 € 4 Stück Kalbsherzen werden gewaschen, mit warmem Salzwasser zugestellt, dann gibt man einen gut gewässerten, in Stücke geschlagenen Kalbsfuss, etwas |
 | Kalbsrücken auf bürgerliche Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.80 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >4.08 € Fleisch mit 40 g Speck spicken, Zwiebeln grob hacken. Karotten schaben. Bohnen in schräge Stücke schneiden. Den Kalbsfuss überbrühen. Den Boden einer |
 | Kandierte Kürbissuppe 4 Portionen Preise: Discount: >5.22 € EU-Bio: >8.04 € Demeter: >7.34 € Den Ingwer so fein wie möglich hacken. Das Kürbisfleisch in Würfel von etwa 1 cm Seitenlänge schneiden. Honig, Wein, Piment und Zimt in einen Topf geben und |
 | Kaninchen in Kirschbier 4 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.51 € Kaninchenkeulen waschen und trockentupfen. Suppengrün waschen und putzen, Zwiebel schälen, in grobe Würfel schneiden. Zusammen mit Lorbeerblättern, Thymian, |
 | Kaninchen in Senf-Gemüse-Sahne 6 Portionen Preise: Discount: >4.89 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >5.34 € Den Backofen auf 160GradC vorheizen. Das Kaninchen säubern und in Stücke schneiden: Jedes Bein abschneiden und in den Gelenken zertrennen, den Rücken in drei |
 | Kaninchenbraten wie Wild. 1 Rezept Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.27 € Das Kaninchen wird abgehäutelt, mit Salz und Pfeffer eingerieben und reichlich gespickt. Dann legt man es in ein passendes Geschirr, gibt etwas kleingeschnittenes |
 | Kaninchengröstl Mit Honigkraut Von Gelben Rüben 2 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >1.09 € Für die Pfeffersauce das Öl in Sauteuse (16 cm Durchmesser) erhitzen und die Pfefferkörner darin anrösten. Mit Wein und Portwein ablöschen und mit |
 | Kaninchenkeulen Malta 4 Portionen Preise: Discount: 24.59 € EU-Bio: 25.84 € Demeter: 26.02 € Die Zwiebeln schälen. Die Zitrone heiß abwaschen, Schale am Stück dünn abschälen. Die Kaninchenkeulen waschen, trocken tupfen, mit Koriander, Pfeffer, Salz |
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