Zutat: Pimentkörner     
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Rezepte 231 bis 240 von 648

Wellfleisch (Gekochter Schweinebauch)

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.59 €
EU-Bio: >9.58 €
Demeter: >9.72 €
Wird der Schweinebauch mit Knochen gekocht, die Haut an den Knochen mit dem Messer einritzen, damit sie nach dem Garen ohne Mühe herausgezogen werden können. Das ...

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Dunkler Fond

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >2.83 €
Backofen auf 250 Grad vorheizen, Öl in die Fettpfanne geben und erhitzen. Die Knochen abwischen, aber nicht waschen und mit den Parüren im heißen Öl rundherum ...

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Mostbraten vom Schweinefilet mit Kresse gratiniert

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.62 €
Demeter: >1.46 €
Schweinefilet in Most und Apfelsaft mit den geschroteten Gewürzen und Lorbeerblättern 2 Tage einlegen. Schweinefilet mit Küchenpapier trocken tupfen, in Medaillons ...

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Russische Fleisch-Soljanka

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >5.94 €
Die Gurkenbrühe kochen, abschäumen, zur Fleischbrühe geben und kochen. Fleisch, Schinken, Würstchen, Hühnerfilet in kleine Würfel schneiden. Die gesalzenen ...

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Eingelegte würzige rote Zwiebeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >2.22 €
Die Zwiebein schälen und in feine Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit soviel kochendem Wasser übergießen, dass sie bedeckt sind. 10 Minuten ziehen ...

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Beschwipster Ochs

1 Braten
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.16 €
Mindestens 24 h vorher den Braten säubern, trockentupfen und großzügig mit Senf bestreichen. Aus einem Drittel des Weinbrandes und Olivenöl eine ausreichende Menge ...

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Schwarzsauer - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.15 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.28 €
*Das Gericht gab es früher an Schlachttagen. Statt Halsfleisch wurden zusätzlich auch Pfoten und Schnauzen der Schweine verwendet. Frisches Schweineblut bekommt man in ...

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Schwedische Gabelbissen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >1.21 €
Die Salzheringe werden 2 Tage bei mehrmaligem Wasserwechsel gewässert, dann gehäutet, entgrätet, filetiert, in daumenbreite Streifen geschnitten und in eine flache ...

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Zander auf Möhren und Zucchini

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >3.12 €
Zucchini waschen, Stiel- und Blütenansätze abschneiden. Die Zucchini in dünne Scheiben und diese in Streifchen schneiden. Möhrchen dünn schälen, Blatt- und ...

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Marokkanische Hähnchenschenkel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.06 €
EU-Bio: >4.26 €
Demeter: >4.34 €
Alle 12 Gewürze in der Mühle zu feinem Pulver mahlen, alternativ fertig gemahlene Gewürze verwenden. Öl in einem Bräter erhitzen, darin die leicht gesalzenen und ...

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