Rezept 586 bis 600 von 643
 | Ente auf Wildbretart 1 Rezept Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.13 € Demeter: >1.28 € Wenn Wildbret fehlt... Wildbret ist heute schon selten und wird gewiß immer seltener und auch teurer. Es gibt jedoch, und zwar schon recht lange, ein Mittel, |
 | Apfelmenü: Kraftbrühe mit Apfelspalten 4 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.08 € Zwiebel halbieren. Mit Fleisch ohne Fett in einem großen Topf anbraten. Mit Wasser ablöschen. Zugedeckt ca. 50 Minuten köcheln lassen. Suppengrün putzen, |
 | Böhmischer Karpfen in polnischer Soße 4 Portionen Preise: Discount: >16.44 € EU-Bio: >17.70 € Demeter: >17.81 € Karpfen schuppen, ausnehmen, waschen. In Portionstücke teilen. Mit Zitronensaft beträufeln. Für die Soße: Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden. In |
 | Dibbehas (Hase; aus der Pfalz) 4 Portionen Preise: Discount: >4.53 € EU-Bio: >4.53 € Demeter: >4.88 € Empfehlenswert ist die Zubereitung in einem gußeisernen Topf. Die Zwiebeln, den Schweinebauch und den Speck würfeln, die Hasenteile mit Salz und Pfeffer |
 | Eingelegter Knoblauch - Variation 12 1 Rezept Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >10.10 € Demeter: >10.10 € Den Sud 5 min kochen lassen und dann die geschälten Konblauchzehen einlegen. Danach noch mal kurz aufwallen lassen. In verschliessbare Gläser |
 | Fasanen-Consomm 4 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >3.07 € Den Fasan in Stücke teilen (doppelte Anzahl, s.o), waschen, trockentupfen und im heißen Butterschmalz rundherum anrösten. Das geputzte, grob zerkleinerte |
 | Filetsteak mit Baked Beans 4 Portionen Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.43 € Pfeffer und Pimentkörner im Mörser zerkleinern, auf ein Brett streuen und die Steaks darin wenden. Gut andrücken. Steaks in sehr heißem Fett (1) eine Minute |
 | Geflügelfond (von Hähnchen) 1 Rezept Preise: Discount: >3.60 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >3.75 € Ergibt etwa 1 1/2 l Fond. Das Öl in einem großen, weiten Topf erhitzen. Alle Hühnerteile gut waschen, abtropfen lassen und die Knochen zerkleinern. Dann samt |
 | Heisse Getränke mit Rum 4 Portionen Preise: Discount: >6.40 € EU-Bio: >6.60 € Demeter: >6.82 € Für den Punsch Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Vanilleschote längs einritzen. Mit Ingwer, Zimtstange, Nelken, Kardamom und Piment in einen Topf |
 | Marinierter Lauch - Porree 1 Rezept Preise: Discount: 4.60 € EU-Bio: 4.60 € Demeter: 4.42 € Lauch gut putzen und waschen. 2cm lange Stücke schneiden (dunkelgrüne Abschnitte nicht verwenden). Aus Wasser, Essig und Gewürzen einen Sud kochen, Lauch |
 | Roggen-Weizen-Landbrot 1 Rezept Preise: Discount: >1.23 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.52 € Mehlsorten mischen, in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Sirup erhitzen. Gewürze im Mörser zerreiben, zum Sirup geben und etwas abkühlen |
 | Rote Bete nach Bäuerinnenart 1 Rezept Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >3.08 € Grundmenge mit 1kg Rote Bete ergibt: 4Gläser a 750ml Rote Bete in Salzwasser 45 Minuten kochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und in Scheiben |
 | Salz-Trockenmarinade 1 Rezept Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.05 € Sie ist besonders zum Grillen von Schweinefleisch geeignet. In dem austretenden Fleischsaft mehrmals wenden. Wer einen Mörser besitzt, gibt die Körner hinein, |
 | Sauerbraten nach Großmutters Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.11 € Die Zutaten der Marinade aufkochen und abkühlen lassen. Anschließend über das Fleisch gießen. 8 Tage im Steintopf marinieren und wenden. Das Fleisch |
 | Sauerkraut mit Apfel (Grundrezept) 4 Portionen Preise: Discount: >2.26 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.24 € Menge ausreichend für 4-6 Personen. Zwiebel, Knoblauch und Äpfel schälen, würfeln und in heißem Öl andünsten. Mit Wein ablöschen. Das Kraut, wenn nötig, |
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