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Schweinemedaillons mit Aprikosen 4 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.07 € Demeter: >1.10 € Die Aprikosen waschen, vierteln und entkernen. Das Schweinefilet in Medaillons schneiden, salzen, pfeffern und von beiden Seiten in einer Mischung aus Butter und | |
Schweinemedaillons mit Rosmarin und Kürbis 4 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >5.15 € Demeter: >6.55 € Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, abkühlen lassen und in 1cm große Würfel schneiden. Kürbis schälen, Kerne entfernen und in 1cm große Würfel | |
Schweinenacken in Senfkruste mit Karotten 4 Portionen Preise: Discount: >8.06 € EU-Bio: >8.63 € Demeter: >8.99 € Vorbereitung: Zwei Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. Tomaten grob hacken. Schnittlauch und Petersilie fein schneiden, Karotten mit Messer | |
Schweinerücken mit Apfel-Feigenfüllung - Dazu Rübenpüree und Feldsalat 2 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >3.73 € Demeter: >4.23 € Apfelhaus ausstechen, säubern, vierteln und kleinblättrig schneiden. Feigen vierteln und Pistazien grob hacken. Minze abzupfen und grob hacken. Alles gut | |
Schweineschulter 1 Rezept Preise: Discount: >0.29 € EU-Bio: >0.29 € Demeter: >0.29 € Senf, Creme fraiche, Knoblauch, Thymian und Rosmarin in einer Schüssel gut verrühren. In einen Bräter etwas Öl gießen, dazu etwas Wasser, den Braten | |
Schweinesteaks mit Schafskäse überbacken 4 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >4.12 € Demeter: >4.23 € Die Steaks etwas klopfen mit wenig Salz und Pfeffer mild würzen und im Öl anbraten. Die Butter schmelzen, darin die Rosmarinnadeln anschwitzen bis die Butter | |
Schweinsjungfer im Schlafrock 1 Rezept Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.09 € Demeter: >2.37 € Als Fleischlieferant steht das Schwein seit gut hundert Jahren überall hoch im Kurs. Das Fleisch wird zwar auf vielerlei Art gewürzt und sorgfältig zubereitet, | |
Schweinsroulade 4 Portionen Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.84 € Die Schweinsbrust quer zur Faser aufschneiden, so dass das Fleischstück noch 2 cm zusammenhängt (kann auch vom Metzger vorbereitet werden). Auseinanderklappen, | |
Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: >23.80 € EU-Bio: >23.94 € Demeter: >24.44 € Backofen auf 150°C vorheizen. Wasser ankochen, weiße Bohnen hineingehen, 5 Minuten fortkochen und abgießen. Zwiebeln in Viertel schneiden, Brechbohnen in | |
Sechs-Stunden-Lammkeule mit Bohnen und Tomaten 6 Portionen Preise: Discount: >23.50 € EU-Bio: >23.77 € Demeter: >24.20 € Den Elektrobackofen auf 150 Grad vorheizen. Die weißen Bohnen in kochendes Wasser geben, 5 Minuten kochen lassen und abgießen. Die Ziebeln pellen und vierteln. | |
Seeteufel in Zucchinimantel mit Oliven-Vinaigrette 2 Portionen Preise: Discount: >7.45 € EU-Bio: >8.98 € Demeter: >9.02 € Eine halbe Zucchini in kleine Würfel schneiden, mit dem Sparschäler von den restlichen Zucchini Längsstreifen abziehen. Möhren und Paprika ebenfalls klein | |
Seeteufelspieß in Rosmarinsauce 2 Portionen Preise: Discount: >16.77 € EU-Bio: >16.79 € Demeter: >16.87 € Den Lauch putzen und die Blätter einzeln in Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Seeteufelschwanz enthäuten, das Fleisch | |
Selbstgemachter Ketchup 1 Rezept Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.10 € Die Dosentomaten auf ein Sieb schütten und den Saft auffangen. Tomaten von Kernen und Strunk entfernen, in kleine Stücke schneiden und mit der halben Menge Saft | |
Serbische Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.25 € Die Schinkenspeckwürfel mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Die Tomaten und die Gewürze dazugeben. Auf kleiner Flamme 10 Minuten ziehen | |
Serrano-Aprikosen mit Feta und Oliven-Shortbread 12 Portionen Preise: Discount: >7.08 € EU-Bio: >9.29 € Demeter: >9.90 € 1. Oliven vom Stein schneiden, fein würfeln. Rosmarin fein hacken. Butter, Rosmarin und Salz mit den Quirlen des Handrührers schaumigweiß aufschlagen. Nach und |
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