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Dinkelplätzchen mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.50 € Dinkel in kochender Brühe ca. 40 Minuten köcheln und abkühlen lassen. Gemüse putzen und waschen. Blumenkohl in Röschen, Möhren in Scheiben schneiden. Käse | |
Dorade mit Mohnsoße 4 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.35 € Demeter: >3.52 € Dorade waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Petersilie waschen und in den Bauchraum des Fisches stecken. In einem | |
Dorsch auf feinem Gurkengemüse 4 Portionen Preise: Discount: 29.73 € EU-Bio: 29.71 € Demeter: 29.79 € Gurken schälen und längs halbieren. Kerne herauslösen. Gurken in Scheiben schneiden und im Fett dünsten. Gemüsebrühe, Kapern und Siberzwiebeln mit dem Sud | |
Eier in Lachs-Senf-Sahne 4 Portionen Preise: Discount: 6.55 € EU-Bio: 9.17 € Demeter: 9.33 € Zwiebeln schälen und würfeln. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Fett in einem Topf erhitzen. | |
Entenbrust mit Calvados-Pfeffer-Soße und Seidenknödeln 4 Portionen Preise: Discount: >8.21 € EU-Bio: >8.22 € Demeter: >8.26 € Seidenknödelteig zu 2 Knödeln pro Person formen und in leicht gesalzenes, kochendes Wasser einlegen. 5 Minuten kochen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten | |
Entenbrust mit Mandel-Mango-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >9.98 € EU-Bio: >9.98 € Demeter: >9.98 € Die Mandeln im heißen Backofen auf der 2. Einschubleiste von oben bei 180 oC ca. 10 Minuten rösten, dabei zwischendurch wenden. Inzwischen die Mango schälen, | |
Entenkeule in Weinsoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.90 € Geschälte Zwiebeln in Wasser mit Salz und Pfefferkörnern aufkochen. Entenkeulen 20 Minuten darin köcheln lassen. Keulen auf die Fettpfanne des Backofens legen, | |
Farcierte Ente 4 Portionen Preise: Discount: >16.45 € EU-Bio: >16.34 € Demeter: >20.53 € Bratfertige Ente mit der Brust auf die Arbeitsplatte legen, mit einem scharfen Messer den Rücken längs aufschneiden. Fleisch nach beiden Seiten vom | |
Feines Pilz-Kartoffelpüree 4 Portionen Preise: Discount: >15.72 € EU-Bio: >15.60 € Demeter: >15.92 € Thymianblättchen von den Zweigen abzupfen. Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden. Fett in | |
Fischragout zu Kartoffelrösti 2 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.84 € Lauchzwiebeln in ca. 2cm lange Stücke schneiden. Kirschtomaten vierteln. Gurken längs halbieren, in Stücke schneiden. Fisch grob würfeln und mit Zitronensaft | |
Forellenpäckchen 4 Portionen Preise: Discount: >6.42 € EU-Bio: >6.38 € Demeter: >6.51 € Lauchzwiebeln längs halbieren und blanchieren. Petersilienblätter abzupfen. Champignons kleinschneiden, Gurke längs halbieren, Kerne herausschaben. Gurke | |
Forellenpäckchen auf Champignon-Gurkenrahm 4 Portionen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >4.73 € Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und längs halbieren. In kochendem Wasser blanchieren. Anschließend in kaltem Wasser abschrecken. Herausnehmen und abtupfen. | |
Gefüllte Paprikaschoten (vegetarisch) 4 Portionen Preise: Discount: >6.65 € EU-Bio: >7.56 € Demeter: >7.68 € Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Bei den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden, putzen und waschen. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, Zwiebel würfeln | |
Gnocchi-Gmüse Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.93 € Backofen auf 200°C (Gas: Stufe3/ Umluft: 175°C) vorheizen. Zwiebeln abziehen, halbieren und in Ringe schneiden. Zucchini und paprika waschen. Zucchini | |
Gratinierte Schollenröllchen 2 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.31 € Fisch waschen, trockentupfen, längs durchschneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern. Kräuter kleinschneiden. Hälfte der Kräuter mischen, auf |
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