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 | Gemüseeintopf ’Toskana’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >2.90 € Demeter: >3.28 € Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Selelrie und Möhre waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Speck in kleine Würfel schneiden. |
 | Griechischer Auberginen-Tomaten-Fleischauflauf (Moussaka) 1 Rezept Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.17 € Auberginen mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in heißem Öl beidseitig goldgelb braten. Paprikastreifen Öl ebenfalls kurz anbraten. Danach |
 | Hähnchenkeulen mit Kräuterbaguette 4 Portionen Preise: Discount: >9.80 € EU-Bio: >42.48 € Demeter: >43.36 € Die Hälfte der weichen Butter mit getrocknetem und frischem Thymian und Oregano verkneten. Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen, die Haut mit den Fingern |
 | Hühnerkasserolle mit Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.10 € Demeter: >2.71 € Das Huhn in einer feuerfesten Form auf dem Herd in Butter von allen Seiten anbraten. Mit Mehl bestäuben und unter häufigem Wenden weiter bräunen. Restliche |
 | Katzengschroa 6 Portionen Preise: Discount: >5.72 € EU-Bio: >5.81 € Demeter: >10.12 € Die Spiralnudeln al dente kochen, abseihen, abtropfen lassen, mit etwas Butter vermischen und warmstellen. Das Fleisch blättrig schneiden, Zwiebeln in |
 | Kohl-Hack-Torte 4 Portionen Preise: Discount: >11.68 € EU-Bio: >10.18 € Demeter: >15.02 € Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen. Übrige Blätter vom Strunk lösen, abbrausen, in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren. Herausnehmen, |
 | Makkaroniauflauf mit Auberginen 1 Rezept Preise: Discount: >3.97 € EU-Bio: >4.11 € Demeter: >4.19 € Makkaroni in der Mitte durchbrechen und al dente kochen, abschrecken und auskühlen lassen. Aubergine vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. In einer |
 | Pikant gefüllte Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >4.51 € Demeter: >4.72 € Reis in kochendes Salzwasser geben, umrühren, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 25 Minuten kochen lassen. Auberginen, waschen, |
 | Schwarze-Bohnen-Suppe 8 Portionen Preise: Discount: >8.54 € EU-Bio: >8.99 € Demeter: >9.16 € Das Öl in einem großen, schweren Topf erhitzen. Den Speck darin knusprig braten. Gehackte Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch zugeben und weich werden |
 | Sellerietaler mit Hackfleisch 4 Portionen Preise: Discount: 7.56 € EU-Bio: 7.46 € Demeter: 13.11 € Sellerie gut waschen, in 8 Scheiben schneiden und dünn schälen. Scheiben rund schneiden (Durchmesser ca. 10cm). Scheiben und Schnittreste in Salzwasser mit |
 | Spaghetti-Eintopf 4 Portionen Preise: Discount: >6.62 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >6.63 € Lauch putzen, in feine Scheiben schneiden und waschen. Würstchen auch in Scheiben schneiden, den Speck in Streifen. Fett mit den Speckstreifen in einem Topf |
 | Gans nach Kurt Jäger 6 Portionen Preise: Discount: >36.12 € EU-Bio: >37.35 € Demeter: >37.98 € Die Flügel der Gans kurz unter dem Flügelgelenk abtrennen. Äpfel, Zwiebeln, Thymian, Backpflaumen in den Bauch des Vogels stopfen, mit Zahnstochern zustechen |
 | Gebackene Beuschelröllchen (Mou de böuf frit) 1 Portion Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.44 € :- (1) Zum Rösten der Zwiebel :- (2) Zum nachherigen Herausbacken Das Beuschel wird in Salzwasser unter Zugabe von Wurzelwerk, den Gewürzen und |
 | Gebratene Hähnchenbrust mit Champignonköpfen 2 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.29 € Die abgewaschenen und abgetrockneten Hähnchenbrüstchen mit weißem Pfeffer und wenig Jodsalz würzen, in Butterschmalz rasch anbraten. Anschließend im |
 | Gebratene Hasenfilets auf Reis 4 Portionen Preise: Discount: >3.18 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.46 € Die Butter (1) in einem Topf zerlassen, die Nelken (1) darin anbraten, den Reis zugeben und mit der Fleischbrühe auffüllen, 15 Minuten ausquellen lassen. |
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