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 | Klare Ochsenschwanzsuppe (1. Gang) 10 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.92 € Demeter: >2.87 € Suppengrün + Zwiebeln kleinschneiden, mit den Lorbeerblättern in heißem Öl anbraten, Gewürzkräuter in ein Mullsäckchen binden. Wasser angießen, salzen. |
 | Knoblauch-Garnelen 4 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.48 € Garnelen auftauen lassen, abbrausen und trockentupfen. Gehackte Knoblauchzehen in Öl anbraten. Die Garnelen mit Thymianblättchen etwa 2 Minuten darin |
 | Kräftiger Wintertopf (ohne tier.Eiweiß,cholesterinfrei) 1 Rezept Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >1.97 € Erbsen und Dinkel waschen und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Zwiebeln schälen und fein würfeln, Knoblauchzehe hacken und in der Margarine andünsten. |
 | Kretzer nach Öhninger Art 4 Portionen Preise: Discount: 33.70 € EU-Bio: 33.73 € Demeter: 33.97 € In Öhningen, auf der deutschen Seite des Bodensees heißt der Flußbarsch Kretzer, ein paar Kilometer weiter, in der Schweiz, heißt er dann Egli, schmeckt aber |
 | Kuru Köfte - Trockene Köfte 6 Portionen Preise: Discount: 7.35 € EU-Bio: 7.49 € Demeter: 7.72 € Das Fleisch nochmals hacken, damit es sehr fein ist (nicht durch den Fleischwolf drehen). Die Zwiebeln über das Fleisch reiben, Paniermehl und Petersilie |
 | Lachs im grünen Salatbett (Diabetes) 2 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >6.75 € Demeter: >6.62 € Zuerst den Sud für den Fisch kochen, bestehend aus Wasser mit Meersalz und weißem Pfeffer, Lorbeerblatt, gerebeltem Thymian. Auch Zitronenmelisse passt dazu |
 | Bauernsalat - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 7.68 € EU-Bio: 8.10 € Demeter: 18.03 € Die Eier kochen, abschrecken, pellen und beiseite stellen. Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Stücke schneiden. Staudensellerie und Paprika putzen, |
 | Lammbraten ’Vital’ von Maria Stärfl (Basisch) 1 Rezept Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >13.55 € Demeter: >13.63 € Fleisch gut waschen, trocken tupfen und mit der gutverrührten Marinade satt einreiben, in einem verschliessbaren Gefäss 1 Tag kühlgestellt einziehen lassen. |
 | Lammfilet an Rotwein 4 Portionen Preise: Discount: >5.74 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.62 € Das Lammrückenfilet würzen, im Öl heiß anbraten und im Ofen bei 220 Grad rosa fertigbraten. Inzwischen die Sauce zubereiten: den Rotwein mit dem Thymian sehr |
 | Lamm-Kebabs 1 Rezept Preise: Discount: >9.64 € EU-Bio: >9.74 € Demeter: >9.62 € Legen Sie das Fleisch in eine tiefe Schüssel. Wein, Essig und Öl mit den Gewürzen verrühren und über das Fleisch geben. Ca. 24 Std. im Kühlschrank |
 | Lammkeule am Spieß 4 Portionen Preise: Discount: >27.43 € EU-Bio: >27.93 € Demeter: >27.93 € Die Lammkeule in eine große Schüssel legen und mit der Buttermilch übergießen. Darin wenden, so dass sie ganz davon überzogen ist. Die Schüssel abdecken |
 | Lammkeule mit Kräuter-Kruste 6 Portionen Preise: Discount: >28.75 € EU-Bio: >29.60 € Demeter: >30.52 € Lammkeule waschen, trockentupfen. Knoblauch schälen, die Hälfte durch die Presse drücken, den Rest in Stifte schneiden. Lammkeule mit den Stiften spicken. |
 | Lammkeule mit Weißwein und Armegnac 4 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.03 € Knoblauch längs in Stifte, Speck in Streifen schneiden, beides in Salz und Pfeffer wenden. Lammkeule damit spicken. Die Keule im gusseisernen Topf mit Öl und |
 | Lammkoteletts mit Zucchini und Kapern 4 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >5.28 € Demeter: >5.37 € Die Lammkoteletts mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen. Die Gewürze mit den Fingern einreiben. Olivenöl und Butter zusammen |
 | Lammragout mit Weißkohl 4 Portionen Preise: Discount: >8.73 € EU-Bio: >9.05 € Demeter: >9.81 € Lammfleisch würfeln und in einem großen Bräter in heißem Speiseöl anbraten. Zwiebeln pellen und in Ringe, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. |
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