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Zutat: Wacholderbeeren
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Rezepte 1081 bis 1090 von 1567
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Rezepte 1081 bis 1090 von 1567
Entenbrustfilet mit Steckrüben und Äpfeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.80 €
Haut der Entenbrustfilets mit sehr scharfem Messer kreuzförmig einritzen. Wacholderbeeren im Mörser fein zerreiben und mit Aquavit mischen. Fleisch auf der Hautseite ...
Fasanen in Gelee.
1 RezeptPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >5.31 €
2 Fasanen werden rein gemacht und dressiert. 1/2 kg klein geschnittene Schweineschwarte und 4 zerschnittene Kalbsfüsse werden gewässert und mit 1/4 Liter Weißwein, ...
Fischfilet mit Gewürz-Zwiebel-Kruste
4 PortionenPreise:
Discount: >16.72 €
EU-Bio: >17.52 €
1. Wacholder-, Pfeffer- und Senfkörner in einem Mörser fein zerstoßen. Öl, Zitronensaft und 1 Prise Salz zufügen. Zwiebel schälen, fein hacken und mit der ...
Frankfurter Rippchen mit Kraut
4 PortionenPreise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.33 €
Wasser mit der mit Nelke und Lorbeerblatt gespickten Zwiebel aufkochen lassen, die Rippchen hineinlegen und drei Minuten kochen, dann 20 Minuten ziehen lassen. Das ...
Gänsebraten zweimal serviert (1)
4 PortionenPreise:
Discount: >9.28 €
EU-Bio: >8.76 €
Zubereitung Der Gans Die Gans von innen und außen säubern, würzen und mit den Kräutern füllen. Die Keulen zusammenbinden und bei ca. 200 GradC im Ofen 2 1/2 ...
Gebeizte Rehkeule
6 PortionenPreise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >3.86 €
Die Rehkeule häuten und ausbeinen. Knochen und Haut aufbewahren für die Soße. Den Rotwein mit allen Gewürzen und dem kleingeschnittenen Suppengrün erhitzen. Die ...
Geklärte Kraftbrühe
1 RezeptPreise:
Discount: >16.71 €
EU-Bio: >16.74 €
(*) Ein Rezept ergibt etwa 2 Liter Brühe. Wildfleisch, Möhren und Petersilienwurzel durch die grobe Scheibe des Fleischwolfs drehen. Den Lauch waschen, kleinschneiden ...
Gepökelte Ochsenzunge - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >0.19 €
EU-Bio: >0.18 €
Die Zunge wird, um sie von allem fest anhaftenden Schleim zu befreien, tüchtig gebürstet und gewaschen. Dann reibt man sie mit einem Gemisch von 1 Esslöffel Salz, 1 ...
Geschnetzelter Hirschfleisch mit Nuss-Wildrahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.75 €
Reduktion: Mehl in einer Chromstahlpfanne unter Rühren mit dem Schwingbesen haselnussbraun rösten. Gehackte Wacholderbeeren und Rosmarinnadeln beigeben, kurz ...
Grammelknödel Auf Sauerkraut
1 RezeptPreise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >3.60 €
Mehl, Wasser, Öl und eine Prise Salz zu einem festen Teig verarbeiten, gut durchkneten und 2 Stunden ruhen lassen. Den rohen Speck fein würfeln, in einer Pfanne unter ...
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