Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 1081 bis 1090 von 1567

Gemspfeffer - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.27 €
Die Gemsschulter in etwa 30 g große Stücke schneiden. Den Rotwein mit dem Essig mischen und das Fleisch zusammen mit dem Röstgemüse und den Gewürzen in die Marinade ...

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Wildschweinkeule - Variation 1

8 Portionen
Preise:
Discount: >63.93 €
EU-Bio: >63.62 €
Demeter: >63.01 €
Wildschweinkeule der Länge nach aufschneiden, Knochen entfernen. Die entbeinte Keule mit einem Baumwollfaden zusammenbinden. Die Zutaten der Marinade in eine große ...

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Rehschulter in Wacholderbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.43 €
Die Marinade anrühren und die Schulter mindestens 3 Tage darin einlegen. Nach dem Herausnehmen gut trockentupfen und im Fett kräftig anbraten.Das Suppengemüse und ...

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Meerrettich-Gnocchi mit Rauke und Gänsebrust

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >6.66 €
1. Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser gar kochen. Inzwischen die Wacholderbeeren im Mörser fein zerstoßen. Gänsebrust klein würfeln. Rauke putzen, waschen ...

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Gegarte Rehschulter mit Selleriepalatschinken

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >3.70 €
Demeter: >3.55 €
Wacholder, Lorbeer, Pfeffer und Thymian zu einer Würzmischung verarbeiten, zum Schluss mit Olivenöl und Portwein im Mörser vollenden. Diese Mischung in den ...

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Wacholdermakrelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.14 €
Makrelenfilets waschen und trockentupfen. Die Wacholderberen im Mörser zerstoßen und mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Zucker mischen. Pergamentpapier zweimal so breit ...

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Gänsebraten zweimal serviert (Teil 1)

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.16 €
EU-Bio: >8.67 €
Demeter: >10.75 €
ZUBEREITUNG DER GANS Die Gans von innen und außen säubern, würzen und mit den Kräutern füllen. Die Keulen zusammenbinden und bei ca. 200 oC im Ofen 2 1/2 ...

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Geschmortes Kaninchen mit Wacholder

3 -4 Personen
Preise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.01 €
Demeter: >5.34 €
Kaninchen: Vom Kaninchen die Vorder- und Hinterläufe abschneiden und am Gelenk in zwei teilen. Bauchlappen vom Rücken abschneiden, jeden Bauchlappen längs in 2 ...

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Ingeleede Häringe (Eingelegte Heringe)

2 Kg Heringsfilet
Preise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >6.18 €
Demeter: >7.49 €
Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden, Gurken in Scheibchen schneiden. Äpfel schälen, entkernen, achteln und auch in Scheibchen schneiden. Sahne mit ...

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Schäufele

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.52 €
Demeter: >3.18 €
(*) Kochen wie die Fallers Schäufele in einen Kochtopf geben und so viel Wasser zugeben, dass es bedeckt ist. Dazu mit den Nelken und dem Lorbeerblatt bespickte ...

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