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 | Hamburger Seemannslabskaus 4 Portionen Preise: Discount: >3.19 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >5.55 € Das Pökelfleisch in einem Topf mit Wasser und der gespickten Zwiebel weich kochen. Auf ein Sieb gießen und etwas Kochfond aufbewahren. Die Kartoffeln in |
 | Holländer-Salat 3 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.45 € Spaghetti kleinbrechen, nicht zu weich kochen, abtropfen und erkalten lassen. Gouda und Gurken zu Streifen schneiden oder würfeln, mit den nächsten drei |
 | Home grilled hamburger (Hamburger selbstgemacht) 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >4.20 € Demeter: >8.36 € 1. Die Zwiebel in dicke Scheiben schneiden, in einen Plastikbeutel oder Glas mit Eiswasser geben, verschließen und in den Kühlschrank stellen. Das macht sie |
 | Honig-Senf-Hähnchen 4 Portionen Preise: Discount: >3,351.51 € EU-Bio: >3,351.49 € Demeter: >3,351.77 € Hähnchen waschen, salzen und mit Küchengarn zusammenbinden. Hähnchen mit etwa der Hälfte des Fetts bestreichen. Hähnchen mit der Brustseite nach unten in |
 | Hornusser-Gotlett (Emmental) () 4 Portionen Preise: Discount: >10.90 € EU-Bio: >11.25 € Demeter: >12.35 € Schweinskoteletten mit Salz und Pfeffer würzen, beidseitig leicht mehlen und in der Bratpfanne in der Butter langsam durchbraten. Eierschzvämme: Butter in |
 | Ii. Schinken in Brotteig 10 Portionen Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >4.12 € Fleisch waschen. Zwiebeln (1) schälen und halbieren. Mit Fleisch, Lorbeerblättern, Nelken, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Wein und Salz (2) in einen großen |
 | Italienischer Salat - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Von drei Häringen (Milcher), die man gewaschen, abgezogen und von den Gräten gelöst hat, schneidet man das Fleisch fein, so auch einige Gurken, Äpfel, |
 | Italienischer Salat (Diabetes) 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.73 € Insalata italiana Das Ei hart kochen. Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Zwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch |
 | Japanischer Fischsalat 1 Rezept Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >4.56 € Demeter: >4.69 € Die Filets im Fischsud vorsichtig garenlassen. Herausnehmen, abkühlenlassen und zerpflücken. Sardellenfilets fein verwiegen. Mit den Gewürzen, Essig oder |
 | Kalbsfilet unter der Schalottenkruste 1 Rezept Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.47 € Das Kalbsfilet würzen, in Olivenöl anbraten, mit etwas Senf bestreichen, mit einigen in Olivenöl angeschwitzten Schalotten, den Scheibletten und geschrotetem |
 | Kalbshaxe Neanderkeule mit Koriander und Wirz 4 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >3.00 € Demeter: >3.11 € Haxen abspühlen, trockentupfen und Haut ringsum mehrmals einschneiden. Marinadezutaten verrühren und Haxen damit bestreichen. Mindestens 8 Stunden oder über |
 | Kalbskotelett-Braten mit baket Potatös+mariniertem Gemüse 12 Portionen Preise: Discount: >11.17 € EU-Bio: >12.94 € Demeter: >15.21 € Für die Fleisch-Marinade alle Zutaten verrühren, Braten damit ringsum bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank über Nacht stehen lassen. 2-3 Stunden vor dem |
 | Kalbsmedaillons mit Pilztorte 2 Portionen Preise: Discount: >5.70 € EU-Bio: >5.72 € Demeter: >5.98 € Mehl Ei, Öl und eine Prise Salz mit dem Handrührer zu einem zähen Teig verarbeiten, dann Milch unterrühren, damit der Teig etwas dünnflüssiger wird. Eine |
 | Kalbszungensalat Försterliesl mit Waldpilzen 6 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.94 € Zutaten mit 700g Zunge für 6-7 Pers. als Vorspeise, für 3-4 Pers. als Hauptgericht. Zunge in Bouillon leicht erwärmen und bis vor dem Aufschneiden |
 | Kalte Schinkenröllchen (Buffet) 1 Rezept Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.68 € Die Eigelb der hartgekochten Eier mit der Butter schaumig rühren, Mayonnaise und gehackte Petersilie, Senf, etwas Selleriesalz, Pfeffer und Ingwerpulver |
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