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Rezept 1 bis 15 von 423
Änte-Beeneli - Weisse Bohnen mit EnteÄnte-Beeneli - Weisse Bohnen mit Ente   4 Portionen
Preise: Discount: >9.32 €   EU-Bio: >9.37 €   Demeter: >9.28 €
Bohnen über Nacht einweichen. Abgiessen und in Pfanne mit frischem Wasser und Bouquet garni aufsetzen, etwa 40 bis 50 Minuten garen. Salzen, wenn Bohnen fast   
Apfelmenü , Gefüllte Entenbrust mit ZwiebelgemüseApfelmenü , Gefüllte Entenbrust mit Zwiebelgemüse   4 Portionen
Preise: Discount: >1.71 €   EU-Bio: >1.79 €   Demeter: >2.35 €
Je eine Tasche in die Filets schneiden. Porree, Sellerie, Möhre putzen, abbrausen, sehr fein würfeln. Mit Salz, Pfeffer würzen. In die Filets geben. Mit   
Asia-Salat Mit Garnelen Und EntenbrustAsia-Salat Mit Garnelen Und Entenbrust   1 Rezept
Preise: Discount: >2.33 €   EU-Bio: >2.38 €   Demeter: >2.38 €
Von den Entenbrüsten die Haut vollkommen entfernen. Die Haut in sehr feineStreifen schneiden. In einer Pfanne wenig Tropfen Öl erwärmen die Hautstreifen darin   
Asiatische Lasagne mit Ente und GarnelenAsiatische Lasagne mit Ente und Garnelen   4 Portionen
Preise: Discount: >2.88 €   EU-Bio: >2.90 €   Demeter: >2.90 €
Die Wan Tan-Blätter in einem flachen Topf oder einer Pfanne von beiden Seiten kross backen. Auf einem Küchenkrepp abtrocknen und bereit stellen. Die Entenbrust   
Asiatisches FondueAsiatisches Fondue   4 Portionen
Preise: Discount: >7.40 €   EU-Bio: >13.85 €   Demeter: >13.45 €
Die Geflügelbrühe in einem Topf zum Kochen bringen und mit der Fischsauce, dem Ingwer und dem Zitronengras abschmecken. Die Brühe in einen asiatischen Feuertopf   
Badische Wildentenbrust mit Apfel- und Pflaumen-FüllungBadische Wildentenbrust mit Apfel- und Pflaumen-Füllung   4 Portionen
Preise: Discount: >0.33 €   EU-Bio: >0.59 €   Demeter: >0.56 €
Die Entenbrüste der Länge nach aufschneiden und so eine Tasche schneiden. Das Fleisch flach ausbreiten und etwas plattieren. Die eingelegten Dörrpflaumen   
Bananenbluetensalat mit Ente und IngwerBananenbluetensalat mit Ente und Ingwer   4 Portionen
Preise: Discount: >0.06 €   EU-Bio: >0.06 €   Demeter: >0.06 €
Bananenbluetenscheiben mit Zitronensaft in kaltes Wasser legen und 1 Stunde einweichen lassen. Ente in einer flachen Pfanne mit etwas Wasser weichkochen (oder   
Bananenblütensalat mit Ente und IngwerBananenblütensalat mit Ente und Ingwer   4 Portionen
Preise: Discount: >0.07 €   EU-Bio: >0.07 €   Demeter: >0.07 €
Bananenbluetenscheiben mit Zitronensaft in kaltes Wasser legen und 1 Stunde einweichen lassen. Ente in einer flachen Pfanne mit etwas Wasser weichkochen (oder   
Bandnudeln mit Entenbrust in Pfeffer-Cognac-SauceBandnudeln mit Entenbrust in Pfeffer-Cognac-Sauce   4 Portionen
Preise: Discount: >4.36 €   EU-Bio: >5.09 €   Demeter: >5.15 €
Die gewaschenen Broccoliröschen zerteilen und blanchieren. Die Entenbrüstchen salzen, pfeffern und in einer Pfanne im Butterschmalz von beiden Seiten   
Barbarie-Entenbrust auf Mango-RotkrautsalatBarbarie-Entenbrust auf Mango-Rotkrautsalat   4 Portionen
Preise: Discount: >2.31 €   EU-Bio: >2.66 €   Demeter: >2.70 €
Rotkraut vom Strunk und den dicken Blattrippen befreien und in dünne Streifen hobeln. Diese in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren, in ein Sieb giessen und   
Böhmische Radicchio-Knödel mit EnteBöhmische Radicchio-Knödel mit Ente   1 Rezept
Preise: Discount: 7.35 €   EU-Bio: 8.63 €   Demeter: 8.67 €
Radicchio klein schneiden und in eine Schüssel mit Wasser, entsprechend der Mengenangabe auf der Knödelpackung, geben. Den Knödelteig einrühren, ein Ei   
Borschtsch - Variation 9Borschtsch - Variation 9   2 Portionen
Preise: Discount: >1.48 €   EU-Bio: >1.78 €   Demeter: >1.82 €
Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und bei geringer Hitze auf der Hautseite ca. 15 Minuten sanft anbraten, damit das Fett austreten kann. Dann wenden und   
Borschtsch Mit EntenbrustBorschtsch Mit Entenbrust   1 Rezept
Preise: Discount: >1.44 €   EU-Bio: >1.44 €   Demeter: >1.47 €
Die Entenbrust pfeffern und salzen, dann auf kleiner Flamme auf der Hautseite sanft braten. Am Anfang ganz langsam, damit das Fett genügend Zeit hat, aus dem   
Bratreis mit EntenbrustBratreis mit Entenbrust   4 Portionen
Preise: Discount: >11.63 €   EU-Bio: >12.23 €   Demeter: >11.96 €
Reis im Salzwasser garen, ausdämpfen und im Kühlschrank kalt werden lassen (besser am Vortage zubereiten, schont den Kühlschrank). Dann unter Wenden ca. acht   
Canette mit glasiertem Chicorée und Foie GrasCanette mit glasiertem Chicorée und Foie Gras   4 Portionen
Preise: Discount: >2.94 €   EU-Bio: >2.95 €   Demeter: >3.06 €
Die Sauce: Kräuter in etwas Butter sorgfältig bräunen. Mit Rotwein ablöschen. Entenfond hinzufügen und auf die Hälfte reduzieren. Sauc= e durch einem Tuch   

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