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Elchrouladen mit Gurken- und Speckfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >2.31 € EU-Bio: >2.28 € Demeter: >2.48 € Möhre und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen und ebenfalls klein würfeln. Die Gurken längs vierteln. Den Speck in acht | |
Endiviensalat mit Champignons 1 Rezept Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >1.77 € Endivie gründlich waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Champignons mit einem feuchten Tuch abwischen und von oben nach unten in feine | |
Entenragout mit Teltower Rübchen 1 Rezept Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >5.36 € Demeter: >5.40 € Die Entenstücke salzen, pfeffern, mit Mehl bestäuben und im heißen Butterfett goldbraun braten. Nelken, Pimentkörner und Bouquet garni dazugeben und mit Wasser | |
Faqottini con Salsa de Verdure alla Siciliana 2 Portionen Preise: Discount: >3.06 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.48 € Aubergine in kleine Würfel schneiden, mit 1 EL Salz bestreuen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Inzwischen Paprikaschote fein würfeln. Tomaten mit kochendem | |
Fenchel Anisette 2 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.38 € Die Fenchelknollen in Salzwasser bissfest kochen. Abschrecken, halbieren und einzelnen Schichten voneinander lösen, die grösseren Schalen aufheben, den Rest fein | |
Fenchelsalat mit Radicchio und Apfel 2 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.42 € Die Radicchioblätter vom Salatkopf trennen und waschen. Die Fenchelknolle in 1 cm breite Streifen schneiden (erst halbieren, dann vierteln usw.) Den Apfel in | |
Filetsteak mit Café-De-Paris-Butter mit Schmandkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >7.64 € EU-Bio: >7.97 € Demeter: >9.50 € Rinderfiletsteaks: Die Filetsteaks in Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten. Rosmarin, Thymian, halbierte Schalotte und Knoblauch beigeben. Mit Salz | |
Marinierter Fenchel - Finocchio marinato 4 Portionen Preise: Discount: 6.24 € EU-Bio: 6.44 € Demeter: 6.44 € Den Fenchel waschen, putzen und in Viertel oder Achtel schneiden. Die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren, häuten und vierteln. Fenchel, Tomate und | |
Fisch mit Olivenpüree (aus der Provence) 4 Portionen Preise: Discount: >4.61 € EU-Bio: >5.99 € Demeter: >6.07 € Den Fisch in eine Platte geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln. Zugedeckt ca. 1 Stunde kühlstellen. Die | |
Fisch mit Tapenadekrüstchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >4.56 € Keine eingefärbten, glatten Oliven nehmen, sondern wirklich ausgereifte, große, leicht schrumpelige Oliven. Diese sind zumeist nicht entkernt. Tipp: Meist klappt | |
Fischgratin, mit Champignons und Sardellen 4 Portionen Preise: Discount: >22.91 € EU-Bio: >22.91 € Demeter: >22.94 € Die Fischfilets mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Worcester marinieren. Dann in eine gut ausgebutterte, flache Gratinform legen, den Weißwein dazugießen, die | |
Fischklößchen 1 Rezept Preise: Discount: >8.90 € EU-Bio: >10.06 € Demeter: >10.22 € Fisch waschen, trockentupfen und grob zerkleinern. Sardellen gut waschen . Petersilie waschen und grob hacken. Kabeljau, Sardellen, Petersilie und Semmelbrösel im | |
Fischpudding - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.21 € Das Fischfilet abspülen, trockentupfen und mit den Sardellenfilets im Universalzerkleinerer pürieren. Zitronensaft, Eier, Speisestärke und Creme fraiche | |
Fischpudding (Fiskfars) 4 Portionen Preise: Discount: >2.99 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.60 € Den in Stücke geschnittenen Fisch zweimal durch den Wolf drehen. Butter und Anchovissaft zu dem Fischfleisch geben und gut damit vermengen. Würzen. Die | |
Fischspieße auf Rohem Zucchinisalat 1 Rezept Preise: Discount: >8.53 € EU-Bio: >9.88 € Demeter: >9.92 € 1. Die Zucchini putzen, ein Drittel eines Zucchino der Länge nach halbieren und quer in 1/2 cm dicke Stücke schneiden. Die restlichen Zucchini schräg in |
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