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 | Gebeizte Reh- oder Hirschkeule. 1 Rezept Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.84 € Man löst den Knochen heraus, wäscht und häutelt die Keule gut ab, teilt sie der Größe der Fleischgläser entsprechend in Braten, rollt und bindet sie, indem |
 | Gebratene Mandel-Nockerl 4 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.69 € Für die Pflaumensauce den Orangensaft in einer Pfanne bei mittlerer Hitze um ein Drittel reduzieren, den Portwein, das Zwetschgenwasser und die Zitrusschalen |
 | Gebratener Halloumi mit Kapern-Dressing 1 Rezept Preise: Discount: >7.40 € EU-Bio: >7.54 € Demeter: >7.54 € Für das Dressing alle Zutaten vermischen. Den Halloumi in Scheiben schneiden und diese von beiden Seiten goldbraun anbraten. Portionieren Sie die Scheiben auf 4 |
 | Gebratener Hecht (Luzern) 4 Portionen Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.85 € 3. Gang, Gebratener Hecht, eine Luzerner Spezialität. Hecht waschen und trocknen. Innen und außen mit Salz einreiben. Zugedeckt im Kühlschrank zwei Stunden |
 | Gedämpftes Rindfleisch. 1 Rezept Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >5.59 € Demeter: >6.08 € 2 kg mürbes Rindfleisch (Lungenbraten) werden gewaschen, mit Salz und Pfeffer eingerieben und auf allen Seiten recht dicht mit Speckstreifchen gespickt. In eine |
 | Gedeckter Apfelkuchen Mel 1 Kuchen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >4.63 € Den Teig eine Stunde vor Gebrauch zubereiten und kühl stellen: Mehl, Zucker und Zimt mischen. Kalte Butterstücke beigeben und mit den Fingerspitzen zu einer |
 | Gedünsteter Chicoree mit Artischocken und Schweinekotelett 2 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.33 € Chicoree: Die Chicoreestauden halbieren und den Strunk herausschneiden. Ca. 5 Minuten in kochendes Salzwasser mit einer Prise Zucker geben. Den blanchierten |
 | Geeiste Himbeer-Charlotte 8 Portionen Preise: Discount: >5.95 € EU-Bio: >5.65 € Demeter: >5.65 € Für das Biskuit Eiweiß mit Salz steifschlagen. Nach und nach den Honig hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse zu glänzen beginnt. Eigelb dazugeben und |
 | Geeistes Melonen Riesling Süppchen mit Erdbeeren’ 4 'Portionen Preise: Discount: >3.95 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.79 € Die Melonen zick-zack-förmig halbieren, die Kerne mit Hilfe eines Löffels entfernen. Aus dem Fruchtfleisch mit einem Ausstecher kleine Kugeln ausstechen (diese |
 | Geflügelroulade in Currysauce 2 Portionen Preise: Discount: >4.16 € EU-Bio: >12.86 € Demeter: >12.63 € Das Brötchen würfeln. Die Sahne erhitzen, über die Brotwürfel geben und die Schüssel abdecken, damit die Brötchenwürfel gut einweichen. Champignons putzen |
 | Gefüllte Knallbonbons 1 Rezept Preise: Discount: >1.34 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >1.87 € Dieses "explosive" Dessert verdankt seinem Namen der Tatsache, dass die mit Puderzucker bestäubten und mit Kokosnuss und Datteln gefüllte Wan-Tans wie |
 | Gefüllte Auberginenröllchen 4 Portionen Preise: Discount: 6.03 € EU-Bio: 6.28 € Demeter: 6.32 € Den Stielansatz der Auberginen wegschneiden und die Früchte der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und während zwanzig Minuten Wasser |
 | Gefüllte Austern auf Williamsburg-Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.24 € Austern in einen Topf geben und zerkrümeltes Weißbrot, Zwiebel, Petersilie, Bleichsellerie, Walnussketchup, Butter, Zitronensaft- und Schale, Salz, Pfeffer und |
 | Gefüllte Lammröllchen am Spieß mit Avocadocreme 2 Portionen Preise: Discount: >6.46 € EU-Bio: >7.05 € Demeter: >7.13 € Das Ei hart kochen, auskühlen lassen, schälen und fein hacken. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Für den Dip die Avocado halbieren, schälen, den Kern |
 | Gefüllte Rotweinbirnen in Weinmarinade - -sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >3.33 € Demeter: >3.37 € Birnen so schälen, dass der Stiel erhalten bleibt. Kerngehäuse ausstechen. Birnen in der Weinmarinade weich pochieren, herausnehmen und erkalten lassen. |
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