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Glasierte Süßkartoffeln 6 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >3.89 € Demeter: >4.14 € Süsskartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden. In eine Auflaufform schichten und mit der zerlassenen Butter begießen. Mit Zucker bestreuen, Zitronen- | |
Grießauflauf mit Mandeln und Rosinen 6 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >2.97 € Demeter: >3.68 € Milch mit Zucker, Salz und Butter aufkochen. Grieß hineinstreuen und 10 Minuten unter Rühren quellen, danach abkühlen lassen. Eigelb mit abgeriebener | |
Grießauflauf mit Quark und Pilzen 1 Rezept Preise: Discount: >5.60 € EU-Bio: >6.54 € Demeter: >10.41 € Champignons und Egerlinge putzen, kurz waschen und feinblättrig schneiden. Die Pfifferlinge abgießen und kleinschneiden. Kerbelblättchen - einige beiseite | |
Grießcreme mit Mango 1 Portion Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.25 € Demeter: >1.47 € Eier trennen. Eigelb und wenig Milch (etwa 4EL) mit einem Schneebesen verquirlen. Restliche Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale in einen Topf geben | |
Grießschnitte mit Aprikosenmus 1 Portion Preise: Discount: >0.11 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.20 € Milch mit Salz zum Kochen bringen. Grieß einstreuen, bei geringer Hitzezufuhr ausquellen lassen. Gequirltes Ei, Zitronenschale und Rosinen unter den Brei | |
Hagu-Hans-Gotlett (Schweinskotelett an einer Biersauce) 4 Portionen Preise: Discount: >7.75 € EU-Bio: >8.23 € Demeter: >9.01 € Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Fett goldig braten. Biersauce: Wasser und Bier mit den gehackten Zwiebeln aufkochen und mit | |
Himbeer-Joghurt-Eis 4 Portionen Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.60 € Demeter: >1.62 € Joghurt, Milch, Fruchtzucker und Zitronenschale verrühren. Himbeeren verlesen, pürieren und sieben. Schlagsahne steif schlagen. Alles vermengen. Im Gefrierfach | |
Hirseklößchen in Gorgonzolarahm 2 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.39 € Zwiebel und Lauch in Butter zugedeckt bei 600 W 4-5 min garen. Brühe angießen und bei 600 W 3-4 min zum Kochen bringen. Hirse einrühren, Lorbeer zugeben, | |
Holundersuppe III 1 Rezept Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.62 € Demeter: >0.62 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Indische Kalbfleisch-Pastetchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.95 € EU-Bio: >4.92 € Demeter: >5.13 € Kalbfleisch vorbereiten und in kleine Stücke schneiden, in feingewürfeltem Speck kräftig anrösten. Feingeschnittene Zwiebel und geschnittene Hühnerleber | |
Jäger-Knödel 4 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >3.38 € Demeter: >3.69 € Die Brötchen in Scheiben schneiden. In eine große flache Schüssel geben. Heisse Milch darübergießen. Speck würfeln. In einer Pfanne auslassen, bis die | |
Jean im Sack 6 Portionen Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.36 € Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844. Es sind hierzu für 6 Personen 3/8 Kilogr. mittelgroße | |
Joghurtbecher Haifa 4 Portionen Preise: Discount: 4.82 € EU-Bio: 4.94 € Demeter: 4.85 € Kakis putzen, evtl. schälen, zu Würfeln schneiden. In Gläser geben, Zucker und Rum darüber verteilen. Joghurt, Creme fraiche, Quark, Ahornsirup, | |
Johannisbeerauflauf mit Cassis 2 Portionen Preise: Discount: >3.29 € EU-Bio: >3.32 € Demeter: >3.75 € Butter geschmeidig rühren. Zucker unter Rühren einrieseln lassen. Zitronenschale und Ei zugeben. Alles zu einem cremigen Teig rühren. Zuletzt Mehl unterheben. | |
Kabinett-Pudding II 1 Rezept Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.44 € Beliebiges Hefegebäck oder Kuchenanschnitte schneidet man in Würfel und beträufelt sie entweder mit Arrak, Kirschwasser oder der Zitronen- Wasser-Mischung mit |
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