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Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken
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Rezepte 1931 bis 1940 von 5921
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Rezepte 1931 bis 1940 von 5921
Lachs auf Kressesoße
4 PortionenPreise:
Discount: >11.24 €
EU-Bio: >12.84 €
Die Kräuter hacken, waschen, mit dem Spinat und der Brühe im Mixer sehr kurz pürieren. Die Flüssigkeit abseihen und Crème fraîche unter die Masse rühren. Mit ...
Schweinsbraten mit Zitrone
4 PortionenPreise:
Discount: >13.78 €
EU-Bio: >13.84 €
Oliven, Zitronen und Kapern verleihen diesem sommerlichen Bratenrezept einen frischen Hauch von Ferienstimmung. Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Pfeffer mischen, ...
Chilbitopf
4 PortionenPreise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.33 €
Pouletfleisch kurz in der erhitzten Butter anbraten, aus der Pfanne nehmen, salzen und pfeffern. Gehackte Zwiebel im Bratenfond fünf Minuten dünsten, mit Mehl ...
Schweinsroulade
4 PortionenPreise:
Discount: >5.81 €
EU-Bio: >5.58 €
Die Schweinsbrust quer zur Faser aufschneiden, so dass das Fleischstück noch 2 cm zusammenhängt (kann auch vom Metzger vorbereitet werden). Auseinanderklappen, ...
Degas-Paella (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >5.76 €
(*) Der sommerliche Reistopf ist nach der Strasse benannt, in der Meinrad Birchler in Spanien wohnt. Fleisch klein würfeln. Peperoni in Streifen schneiden. Zucchetti ...
Seeteufel mit Weißkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >40.12 €
EU-Bio: >39.90 €
Haut vom Seeteufel abziehen und diesen längs mit Thymian spicken. Mit Salz, Pfeffer, geriebenem Ingwer und Zitronensaft würzen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, Seeteufel ...
Essig-Huhn
4 PortionenPreise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >2.90 €
Das Poulet in 8 Stücke teilen. Die Pouletstücke salzen und pfeffern und in der eingesottenen Butter von allen Seiten anbraten. Herausnehmen. Im Bratensatz Schalotten ...
Seezungenröllchen mit Blattspinat, Kartoffeln und Weißwein
4 PortionenPreise:
Discount: >10.20 €
EU-Bio: >11.84 €
Für die Lachsfarce den Lachs leicht anfrieren, in kleine Stücke schneiden und in der Küchenmaschine mixen. In einer Schüssel mit ca. 160g eiskalter Sahne ...
Fischsuppe mit Gemüse-Crostini
4 PortionenPreise:
Discount: >45.22 €
EU-Bio: >44.63 €
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten Öl in einer weiten Pfanne warm werden lassen, Schalotte und Knoblauch andämpfen. Lauch und alle Zutaten bis und mit ...
Selleriesüppchen mit Mandelpesto
4 PortionenPreise:
Discount: >7.52 €
EU-Bio: >7.43 €
1. Sellerie putzen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Kartoffel schälen und fein würfeln. 2. Butter in einem Topf zerlassen, die ...
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