Zutat: Ital. Weißwein D.O.C. trocken     
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Rezepte 2061 bis 2070 von 5921

Sabayon, Zabaglione, Varianten, Teil 1 von 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.34 €
EU-Bio: >11.55 €
Demeter: >11.55 €
Marsala-Variante: Einen großen Topf mit Wasser füllen und erhitzen. Eine kleinere, runde Edelstahlschüssel ins Wasserbad setzen. Eigelb mit Zucker und der ...

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Hühnerbrust mit Chilisauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.52 €
EU-Bio: >26.54 €
Demeter: >25.09 €
Hühnerbrustfilets salzen, pfeffern, beidseitig mit Mehl bestreuen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets bei starker Hitze auf beiden Seiten jeweils eine Minute scharf ...

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Aromatisches Pilz-Risotto mit Wein

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.91 €
EU-Bio: ~8.95 €
Demeter: ~9.15 €
Die Steinpilze waschen und in Wasser einweichen. Restliche Pilze putzen. Stiele der Shiitake-Pilze herausdrehen. Pilze waschen und kleinschneiden. Steinpilze ...

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Eingelegte Heringe, nach Art der Portugiesen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.88 €
EU-Bio: >4.96 €
Demeter: >4.61 €
1. Heringe entgräten, auf die Hautseite legen, restliche Gräten mit einer Pinzette herausziehen und die Filets mit einem scharfen Messer von der Haut schneiden (oder ...

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Artischocken in Weißweinsud

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.44 €
EU-Bio: >22.34 €
Demeter: >22.21 €
Als Hauptspeise (Gemüsetopf) nur für die Hälfte der Personen. Wir essen diese Artischocken am liebsten aus dem Suppenteller, zusammen mit krumigem Weißbrot, ...

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Tunfisch mit Schokoladen-Sojasauce zu Grünen Bohnen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.55 €
EU-Bio: >7.60 €
Demeter: >7.39 €
Tunfisch Den Tunfisch in Form eines Quaders (etwa 6-8 cm hoch) schneiden und auf einer gusseisernen Grillpfanne in etwas Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. ...

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Quitten in Apfelschnaps’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >9.40 €
EU-Bio: >9.40 €
Demeter: >9.40 €
Die Quitten mit einem Tuch abreiben, in Viertel schneiden, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Fruchtstücke in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft vermischen ...

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Zitronenpoulet mit Champignons-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.18 €
EU-Bio: >7.22 €
Demeter: >7.32 €
Einen Bräter in der unteren Hälfte in den Backofen schieben und die Temperatur auf 225 o einstellen. Zehn bis fünfzehn Minuten vorheizen. Das Poulet innen und außen ...

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Pochierte Äpfel mit Lavendelgelee

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.83 €
Demeter: >6.90 €
1. Für das Lavendelgelee die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Wein, Zucker und Zitronensaft aufkochen und vom Herd nehmen. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken ...

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Trutenragout mit Kapern

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.45 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.63 €
Trutenfleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden, salzen und pfeffern. In einer Kasserolle in der Bratbutter leicht anziehen lassen. Zwiebel und Kalbsfuss dazugeben, ...

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