Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1001 bis 1010 von 2607

Dunkler Fond

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >2.83 €
Backofen auf 250 Grad vorheizen, Öl in die Fettpfanne geben und erhitzen. Die Knochen abwischen, aber nicht waschen und mit den Parüren im heißen Öl rundherum ...

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Kabeljau mit Spitzkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.19 €
EU-Bio: >8.39 €
Demeter: >8.52 €
Fisch säubern und würfeln. Spitzkohlblätter in kochendem Wasser blanchieren, in Eiswasser legen, herausnehmen. Pilze putzen, würfeln und in 20 g erhitztem Fett ...

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Riesen-Kaninchenravioli

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >4.96 €
Demeter: >4.91 €
Pelati abtropfen lassen und in Stücke (oder Tomaten in Würfelchen) schneiden. Knoblauchzehe und Petersilie im heißen Olivenöl dünsten. Pelati oder ...

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Zucchini-Moussaka

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.85 €
EU-Bio: >10.40 €
Demeter: >15.86 €
Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel klein würfeln, in Olivenöl glasig dünsten. Das Hackfleisch untermischen. Wenn der Fleischsaft verdunstet ist, die ...

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Gedünsteter Ochsenschwanz mit Stampfkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.08 €
EU-Bio: >19.97 €
Demeter: >19.95 €
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie schälen. Vom Lauch die Wurzeln und den grünen Teil abschneiden. Lauch längs halbieren und gründlich waschen und danach ...

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Gefüllter Schweinebauch - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.53 €
EU-Bio: >11.70 €
Demeter: >12.16 €
Aprikosen in Streifen schneiden und ca. 1 Stunde in Rotwein einweichen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden, mit Zitronensaft ...

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Rotweinkuchen - Variation 4

1 Kuchen
Preise:
Discount: ~6.37 €
EU-Bio: ~6.82 €
Demeter: ~7.25 €
Die Butter bei sanfter Hitze schmelzen. Die Eier trennen, das Eiweiß gut steif schlagen. Alle Zutaten gut verrühren. Die Eiweiß am Schluss vorsichtig ...

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Wildschwein-Soße mit Thymian

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.19 €
Demeter: >4.15 €
Steinpilze in Rotwein einweichen. Wildschweingulasch waschen, trockentupfen, würfeln. Gemüse putzen, waschen und würfeln. Fleisch im heißen 01 anbraten. Würzen. ...

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Chateaubriand - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.12 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.10 €
Für die Marinade Möhren putzen und kleinschneiden, Knoblauchzehe hacken, Petersilie und Salbei abzupfen, die übrigen Zutaten hinzufügen und mit den Gewürzen ...

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Hamburger Aalsuppe mit Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.06 €
EU-Bio: >17.46 €
Demeter: >18.31 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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