Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1021 bis 1030 von 2607

Münchner Reisfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.52 €
EU-Bio: >8.19 €
Demeter: >8.76 €
Fleisch in kleine Würfel schneiden, in etwas heiße Butter geben und 2 - 3 Minuten anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen. Den Rest der Butter zerlaufen lassen, ...

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Stroganoff vom Kalb mit frischen Gurken

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.38 €
EU-Bio: >11.13 €
Demeter: >11.26 €
Das Fleisch in fingerdicke Streifen von 3-4 cm Länge schneiden. Den Backofen auf 75 Grad vorheizen und eine Platte mitwärrnen. Die Gurken schälen und der Länge nach ...

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Glasierte Randen - glasierte Rote Bete

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.24 €
EU-Bio: ~2.18 €
Demeter: ~2.36 €
Die Randen (D: Rote Bete) ungeschält mit Wasser bedeckt je nach Größe während 30 bis 40 Minuten weich garen. (Im Schnellkochtopf geht dies deutlich schneller und ...

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Putenkeule, in Rotwein geschmort

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.54 €
Demeter: >0.73 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Rotwein-Hering mit Lorbeer

10 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >2.16 €
Wein, Essig, Zucker mit Nelken, Lorbeer, Pfeffer- und Senfkörnern auskochen. Die Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und im Sud 5 Minuten auf 1 oder ...

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Gefüllte Wachteln - Rainer Sass

8 Wachteln
Preise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.59 €
Wachteln säubern, Flügelenden und Halsstück abschneiden - salzen und pfeffern. Gänseleber und Toastbrot in Würfel schneiden und beides in Olivenöl in Pfannen ...

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Gebratener Zander auf Konfitüre von roten Zwiebeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~25.47 €
EU-Bio: ~25.02 €
Demeter: ~25.31 €
Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in der Butter anschwitzen. Mit dem Rot- und Süßwein sowie dem Essig ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und unter ...

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Hasenrücken Auf Elsässische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >3.87 €
Demeter: >4.16 €
Die Knochen der Hasenrücken auslösen, die Filets parieren. Die Hälfte der Butter in einer Bratpfanne zerlassen. Knochen, beim Parieren angefallene Reste und ...

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Lammkeule provenzalisch

6 Portionen
Preise:
Discount: ~22.62 €
EU-Bio: ~23.67 €
Demeter: ~23.46 €
Lammkeule vom Schlachter entbeinen und den Knochen einmal durchhacken lassen. Die Sehnen und die obere Fettschicht am Fleisch entfernen, beiseite legen und das Fleisch ...

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