Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1501 bis 1510 von 2607

Hähnchenfilet mit Rhabarbersauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >5.58 €
Demeter: >5.32 €
Das Filet salzen, pfeffern, in Olivenöl anbraten und in den Ofen geben. Mehl, Milch, Ei und Joghurt zu einem Teig verrühren. Einen Teil des Rucola klein schneiden, ...

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Kalbshaxe mit ”Schwips”-Egerlingen und Semmelauflauf

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.83 €
EU-Bio: >6.23 €
Demeter: >6.36 €
Die Kalbshaxe waschen, trocken tupfen, mit Salz einreiben und pfeffern. Dann an beiden Enden entlang des Knochens kleine Taschen einschneiden, wo die Knoblauchzehen ...

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Weihnachtsgans mit Rotkohl, Bubenspitzle und Maronen

6 Portionen
Preise:
Discount: >12.75 €
EU-Bio: >10.75 €
Demeter: >14.98 €
Die Gans mit Salz und Pfeffer innen und außen kräftig würzen. Die Äpfel und drei Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Beifuss dazugeben und die Gans damit füllen. ...

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Geschmortes Zicklein fränkische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.84 €
EU-Bio: >6.38 €
Demeter: >6.85 €
Das Fleisch rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. Gelbe Rüben, Sellerie und Zwiebeln würfeln. Die Knochen klein hacken. Alles im Schmalz anbraten. Tomatenmark und ...

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Wildschweinmedaillons mit Zwetschgen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >0.65 €
Demeter: >0.72 €
Die Zwetschgen in einem kleinen Topf mit Butter und etwas Zucker leicht karamellisieren. (Bei Zwetschgen aus dem Glas dauert dies max. 1 Minute, bei frischen Zwetschgen ...

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Böuf Bourguignon - Rindfleisch in Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.74 €
Böuf bourguignon (oder einfach "Bourgignon") war lange der klassische Sonntagsbraten in der Region. Jeder Koch und jede Köchin hat ein eigenes Rezept. Konstanten sind ...

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Pochierte Tamarillos mit Buttermilch-Bavarois (*)

6 Portionen
Preise:
Discount: >9.50 €
EU-Bio: >10.38 €
Demeter: >10.55 €
(*) und Brandy Snaps Pochierte Tamarillos: Wein, Zucker, Sternanis und Zimtstengel in einer Pfanne zum Kochen bringen. Das spitze Ende der Tamarillos leicht x-förmig ...

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Rosmarinschulter vom Berglamm mit Spinat und Käsekohlrabi

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.33 €
EU-Bio: >34.99 €
Demeter: >35.08 €
Vorbereitung: Spinat vom Stiel abzupfen, gut waschen und in sprudelndem Wasser kurz blanchieren, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. ...

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Gefüllte Kalbsbrust mit Silvaner Hollandaise weißem Spargel und Petersilienpüree

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.53 €
EU-Bio: >13.92 €
Demeter: >14.43 €
Petersilie blanchiert in den Paco Jet Becher. Die Schalottenwürfel in Butter kurz anschwitzen, die Bamberger Hörnchen kurz mit dünsten und der Sahne ablöschen. Zu ...

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Kutteln a la Bordelaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.37 €
Demeter: >0.47 €
Kutteln in viereckige Stücke schneiden - Mit feingehackten Schalotten in Butter dünsten - Mit Rotwein ablöschen und mit brauner Sauce und Fleischextrakt vermengen - ...

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