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Hähnchenkeulen in Kapern-Tomaten-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.87 € Demeter: >2.47 € Die Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Öl erhitzen und die Keulen darin von beiden Seiten nicht zu | |
Heisser Vulkan 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.90 € Demeter: >1.90 € Rosinen waschen, trockentupfen und 1 Stunde in Rotwein marinieren. Beides leicht erwärmen. Den Hagebuttentee mit Wasser übergießen und 8 Minuten ziehenlassen, | |
Marinierte Hühnerleber auf Feldsalat mit Kürbiskernöl 4 Portionen Preise: Discount: >4.70 € EU-Bio: >4.59 € Demeter: >5.02 € Die Hühnerleber mit Rotwein, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und Knoblauch 2-3 Stunde marinieren. Anschließend auf Küchenpapier oder Tuch abtropfen. Die | |
Rinderleber-Geschnetzeltes 2 Portionen Preise: Discount: >4.12 € EU-Bio: >4.70 € Demeter: >4.71 € Tomaten einritzen, überbrühen, häuten und vierteln. Tomaten entkernen und in Spalten schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Basilikum- und | |
Saftige Schweineschulter mit Speck-Champignons 4 Portionen Preise: Discount: >11.31 € EU-Bio: >11.60 € Demeter: >11.69 € Die Karotten und den Staudensellerie putzen und in Würfel schneiden. Die Schalotten schälen und in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen pellen und grob | |
Apfel-Walnuss-Schnitten mit Joghurtcreme 16 Stücke Preise: Discount: >7.22 € EU-Bio: >7.91 € Demeter: >8.72 € Ofen auf 200°C vorheizen. Butter, Zucker (1), Eier (1) verrühren. Mehl, Nüsse, Backpulver unterheben. Teig auf ein vorbereitetes Blech streichen, 25 Minuten | |
Frühlingsmenü:Lasagne von Blutwurst, Äpfel, Bärlauch 1 Rezept Preise: Discount: >9.02 € EU-Bio: >10.39 € Demeter: >14.99 € Die Lasagne: Die Hälfte Zwiebeln und die Hälfte der Knoblauchzehen hacken, in etwas Olivenöl anziehen; Gehacktes zugeben und mit anbraten; mit Rotwein und | |
Fussili con Polettine (Fussili m. Hackfleischbällchen) 4 Portionen Preise: Discount: >10.58 € EU-Bio: >8.81 € Demeter: >13.66 € 1.Das Brot in einer Küchenmaschine zu Paniermehl zerkleinern. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Mit den Händen Hackfleisch, Paniermehl, Parmesan, gehackte | |
Gänsebraten zweimal serviert (Teil 1) 4 Portionen Preise: Discount: >7.36 € EU-Bio: >7.99 € Demeter: >8.78 € ZUBEREITUNG DER GANS Die Gans von innen und außen säubern, würzen und mit den Kräutern füllen. Die Keulen zusammenbinden und bei ca. 200 oC im Ofen | |
Gänsebrust mit glasierter Roter Bete 4 Portionen Preise: Discount: 13.86 € EU-Bio: 13.92 € Demeter: 14.13 € Ofen auf 250oC vorheizen. Gänsebrust mit Salz einreiben, einritzen. Mit Hautseite nach oben in Bräter legen. Zwiebeln, Möhren schälen, schneiden, zufügen. | |
Gebackene Fischreste 5 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >1.97 € . Beliebige Fischreste, im o.a. Gewicht, zerpflückt man fein, verrührt sie mit der zerlassenen Butter mit Salz, feinem Pfeffer und etwas geriebener | |
Gebackene Nussbananen 4 Portionen Preise: Discount: 2.39 € EU-Bio: 2.95 € Demeter: 2.95 € Die Bananen schälen und nebeneinander in eine ofenfeste Form legen. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Bananen geben. Nüsse und Margarineflöckchen | |
Gebratene Trauben mit Rotwein und Espresso 4 Portionen Preise: Discount: 3.51 € EU-Bio: 3.61 € Demeter: 3.62 € Das Olivenöl in einer mittelgroßen Bratpfanne erhitzen. Die Schalotten zugeben und ca. 2 Minuten dünsten, bis sie glasig sind. Die Trauben dazugeben und 1 | |
Gebundene Ochsenschwanzssuppe mit Backpflaumen () 4 Portionen Preise: Discount: >14.85 € EU-Bio: >14.97 € Demeter: >15.21 € Backpflaumen etwa 10 Stunden in wenig Wasser einweichen. Den Bauchspeck in der Butter auslassen und knusprig braten. Die Ochsenschwanzstücke in dieser | |
Gedünsteter Rehschlögel 4 Portionen Preise: Discount: >8.67 € EU-Bio: >8.67 € Demeter: >8.83 € (*) mit Grießbutternudeln und Preiselbeeren. Rehschlögel salzen, pfeffern, scharf anbraten, würfelig geschnittenes Wurzelwerk und Zwiebeln mitrösten, mit |
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