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 | Lammkeule provenzalisch 6 Portionen Preise: Discount: 21.67 € EU-Bio: 23.00 € Demeter: 23.00 € Lammkeule vom Schlachter entbeinen und den Knochen einmal durchhacken lassen. Die Sehnen und die obere Fettschicht am Fleisch entfernen, beiseite legen und das |
 | Lammkoteletts auf Ratatouille 1 Rezept Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >6.44 € Demeter: >6.56 € Die Lammkoteletts würzen, in Olivenöl, Kräuter der Provence und einer Knoblauchzehe anbraten, mit jeweils einem Basilikumblatt und einer Scheibe Feta belegen |
 | Lammragout Hubertus 4 Portionen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.42 € Demeter: >3.86 € Das Lammfleisch in Würfel schneiden und zusammen mit dem Wildgulasch salzen, peffern und mit Mehl bestäuben. Öl erhitzen, die feingewiegte Zwiebel dar hell |
 | Lammrücken #2 10 Portionen Preise: Discount: >22.49 € EU-Bio: >23.64 € Demeter: >24.23 € Für die Lammsoße: Die Knochen in einem breiten Topf oder Bräter im heißen Öl etwa 15 Minu kräftig braun braten. Geputztes, in Stücke geschnittenes |
 | Lammrücken in Wirsing 4 Portionen Preise: Discount: >10.79 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.60 € Fürs Zwiebelgemüse Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Mit Wein, Kräutern, Lorbeer, Honig und Essig 30 Minuten köcheln. Suppe langsam zugießen, würzen. Lamm |
 | Lammschulter mit Kräuterfüllung 6 Portionen Preise: Discount: >12.08 € EU-Bio: >26.98 € Demeter: >27.02 € Lammschulter plattdrücken. Kräuter, Knoblauch, Lauch pürieren. Öl zugeben Lammfleisch durch Fleischwolf drehen, Kräutermasse zugeben, würzen. Die Masse |
 | Lasagne auf Bologneser Art (Lasagne alla bolognese) 4 Portionen Preise: Discount: >7.69 € EU-Bio: >9.32 € Demeter: >13.84 € Grundmenge mit 350g Nudelteig ausreichend f. für 3-4 Personen 1.Für die Fleischsauce die getrockneten Pilze in warmem Wasser einweichen. Knoblauch und Zwiebel |
 | Lauchgratin mit Hack 4 Portionen Preise: Discount: >4.14 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >7.39 € Lauch rüsten und in etwa 5cm lange Stücke schneiden. Bouillon aufkochen, den Lauch hineingeben, nach Bedarf würzen und halb zugedeckt 20 Minuten kochen |
 | Lebensweckersuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.57 € Gewürfeltes Rindfleisch in Öl anbraten, gehackte Zwiebeln zugeben, weiterrösten. Dann zerschnittene Tomaten und Tomatenmark einrühren. Mit Wasser aufgießen. |
 | Les truites du Doubs 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >2.08 € Die Forellen innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und mit der gehackten Petersilie füllen. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in eine flache |
 | Linseneintopf ’Bauernart’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.00 € EU-Bio: >1.99 € Demeter: >2.30 € Die Linsen über Nacht in dem Wasser quellen lassen. Das Gemüse waschen und putzen. Lauch in feine Ringe schneiden. Sellerie und Möhren grob raspeln. Die |
 | Linsengemüse mit Rouladen 4 Portionen Preise: Discount: >6.51 € EU-Bio: >6.48 € Demeter: >6.67 € Zwiebel schälen, hacken. Speck würfeln. Die Hälfte der Butter oder Margarine auslassen. Zwiebel und Linsen zugeben, kurz andünsten. Mit Fond ablöschen. |
 | Linsen-Getreide-Eintopf (Cholesterin) 4 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.26 € Linsen, Weizen- und Roggenkörner getrennt über Nacht gekühlt in Wasser einweichen und am nächsten Tag garkochen: Für die Linsen ca. 30 Min., für die |
 | Linsensuppe mit Fasan nach Simone Schmitt 4 Portionen Preise: Discount: >2.61 € EU-Bio: >2.73 € Demeter: >2.83 € Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Den Fasan in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen lassen, abschäumen. Gemüse putzen, waschen und |
 | Linsensuppe mit geräuchertem Aal 4 Portionen Preise: Discount: >8.44 € EU-Bio: >8.59 € Demeter: >8.67 € Die Linsen über Nacht einweichen, dann abgießen. Karotte, Lauchstange und den Sellerie in feinste Würfelchen schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch und die |
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