Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1831 bis 1840 von 2607

Zucchiniblüten, mit Roquefort Gefüllt und Gebacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.47 €
EU-Bio: >11.52 €
Demeter: >11.62 €
25 Minuten , aufwändig Zucchiniblüten mit Roquefort füllen. Die Frucht (also die Zucchini selbst) mit einem feinen Messer der Länge nach einige Mal einschneiden. ...

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Rindergulasch mit Hellen Pilzen und Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.98 €
EU-Bio: >11.99 €
Demeter: >12.21 €
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und das Fleisch mit Pfeffer würzen. Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze von ...

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Entenbrust mit Muskatkürbis und Honig-Koriandersauce und Erdäpfelblini

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >4.59 €
1 Stunde Für die Sauce: In einer Pfanne Korianderkörner leicht rösten lassen, dann mit Madeira und Rotwein aufgießen, bis zur Hälfte einreduzieren lassen. ...

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St.-Hubertus-Suppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >2.10 €
Demeter: >2.12 €
Von den Zutaten eine braune Wildsuppe herstellen, bei der der Ansatz mit Rotwein abgelöscht und die Mehlschwitze für sich bereitet wurde. Fertige Suppe mit Sahne ...

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Kasselerkotelett auf Apfel-Honig-Sauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >1.78 €
Demeter: >1.92 €
Das Sauerkraut mit Zwiebel, Schmalz und weinig Zucker kochen, kurz vor dem gar werden die geschälten, geschnittenen Äpfel dazugeben, alles zusammen gar dünsten, das ...

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Kalbsragout auf Burgunder Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.60 €
EU-Bio: >17.34 €
Demeter: >17.92 €
Das Fleisch in Stücke teilen (Gulaschgrösse), salzen, pfeffern. In heißer Butter in der Bratpfanne anrösten. Dann mit den gehackten Zwiebeln und den Pilzen in den ...

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Vanilleeis mit Feigensoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >2.84 €
Demeter: >2.84 €
Den Rotwein mit dem Portwein zum Kochen bringen. Den braunen Zucker hinzufügen und ca. 3 Minuten köcheln lassen. Die Feigen dazu geben und nochmals ca. 3 Minuten ...

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Hirschkalbsrücken in Thymiansauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >2.64 €
Spickspeck in ca. ½ cm breite und ca. 10 cm lange Stifte schneiden, im Tiefkühlfach anfrieren (lässt sich dann leichter spicken). Den zugeputzten Rücken parallel zur ...

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Sauerbraten Fränkisch

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >0.99 €
Zur Zubereitung wird das Fleisch aus der Beize genommen und abgetrocknet. Die Beize wird aufgekocht In heißem Butterschmalz wird nun das Fleisch ringsum angebraten, das ...

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