Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1941 bis 1950 von 2607

Zucchinitätschli auf Tomatenbutter

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >4.78 €
Demeter: >5.43 €
Die Zucchini waschen, mit dem Rohkostreiber hobeln, leicht salzen, etwas stehen lassen, so dass der Saft ausläuft, und ausdrücken. Die Kartoffeln schälen, ebenffals ...

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Nürnberger Thymianbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.29 €
Demeter: >0.46 €
Rinderbraten mit den Gewürzen einreiben. Mit einigen dünnen Scheiben Speck umhüllen und festbinden. In Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebel und Suppengrün in ...

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Sauerbraten Rheinische Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >16.55 €
Demeter: >17.37 €
Einlegen: 1. Das Fleisch von überflüssigem Fett befreien. Testen ob es auch wirklich in den Einlegetopf passt. 2. Das Gemüse klein schneiden, die Zwiebeln in dicke ...

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Steinbutt mit Pumpernickel und Rotweinbutter

2 Portionen
Preise:
Discount: >28.42 €
EU-Bio: >28.27 €
Demeter: >28.48 €
Pumpernickel grob hacken, dann in einem Cutter mit Butter, Eigelb und einer Prise Zimt zu einer feinen Masse verarbeiten. Die Schalotte in Würfel schneiden und mit ...

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Blutwurst - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >5.82 €
Demeter: >6.44 €
Linsen mit einem halben Liter kaltem Wasser aufsetzen, gut eine Stunde leicht kochen lassen. Inzwischen Zwiebeln pellen, Suppengrün putzen, alles fein würfeln. ...

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Schüsselpastete französische Art

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.39 €
EU-Bio: >7.64 €
Demeter: >7.72 €
Teig auftauen lassen, Teigscheiben aufeinanderlegen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Platte von 32 cm Y ausrollen. Fleisch in Würfel schneiden. Butter ...

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Provenzalisches Ragout

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.21 €
EU-Bio: >7.21 €
Demeter: >7.38 €
Zwiebel schälen, längs in feine Spalten schneiden. In einem Topf 1 TL Öl erhitzen. Zwiebel und durchgepresste Knoblauchzehe zugeben und unter Rühren 3 bis 4 Minuten ...

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Lebkuchen-Rauten

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >3.09 €
Demeter: >3.21 €
Aus der Backmischung mit Rotwein, weichem Fett, Eiern, Zimt, Nelken und Mehl einen festen Teig rühren. Die Hälfte davon auf das gefettete Backblech streichen. ...

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Hase mit Wirsing und Kastanien

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >1.33 €
Demeter: >1.56 €
Filets lösen. Sehnen entfernen, Knochen zerkleinern, mit Speckwürfel anrösten; Zwiebel/Karottenwürfel zufühen. 3 Minuten rösten. Pfefferkörner, Wacholderbeeren, ...

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Gemüse-Rindfleisch-Topf

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >2.16 €
Senf mit Salz und Gewürzen verrühren, den Rinderbraten damit einstreichen. Öl im Schnellkochtopf erhitzen, das Fleisch auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-10 von allen ...

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