Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1951 bis 1960 von 2607

Polenta an frischer Tomatensauce mit Luganighe

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.39 €
Demeter: >3.32 €
Für die Sauce die Tomaten klein schneiden. Zwiebelhälfte und Knoblauch grob hacken. Die BratbLitter erwärmen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, dann das ...

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Gedeckter Fleischkuchen mit Appenzeller

1 Form(*)
Preise:
Discount: >7.89 €
EU-Bio: >6.65 €
Demeter: >10.86 €
(*) Springform von 24 cm Durchmesser, reicht für 4 Personen. Für die Füllung: Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie waschen, fein hacken. Das ...

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Tschomlek

5 Portionen
Preise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >2.11 €
Demeter: >3.54 €
Die klein geschnittene große Zwiebel in erhitztem Öl goldbraun braten. Die Tomaten schälen und klein schneiden, mit den kleinen Zwiebeln dazugeben. Knoblauch, ...

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Kleine Feuerzangenbowle

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.44 €
EU-Bio: >0.96 €
Demeter: >0.96 €
Wein mit Orangenschale, -saft, Gewürzen und Zucker erhitzen, durchsieben und in Punschgläser verteilen. Grapefruitscheiben mit einer Gabel etwas einstechen, über ...

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Rotweinkaninchen mit Feigen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >4.36 €
Demeter: >4.42 €
Kaninchenkeulen in eine Schüssel geben, Petersilie, Thymian und Lorbeer zu einem Strauss binden, mit Zwiebelringen und Pfefferkörnern zum Fleisch geben und mit Wein ...

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Hirschrücken mit Johannisbeersauce und Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.37 €
EU-Bio: >11.59 €
Demeter: >11.60 €
Den Hirschrücken von den Knochen lösen und von den Sehnen befreien. Waschen und abtrocknen, zugedeckt kalt stellen. Die Knochen walnussgroß hacken. Möhre, Sellerie ...

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Cipollata mit Balsamico-Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >4.46 €
Demeter: >4.72 €
Die Kartoffeln gut waschen und ungeschält halbieren. Die Zwiebeln schälen und in dicke Schnitze schneiden. Den Knoblauch schälen, jedoch ganz belassen. Alle diese ...

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Hammelkeule a la Rosana

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.34 €
EU-Bio: >21.55 €
Demeter: >21.44 €
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Die Keule häuten und vom Fett befreien. Die Knoblauchzehen mit Salz zerdrücken. Das Fleisch mit Pfeffer, Herbes de Provence, dem ...

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Gespickte Rehschulter mit Vanille

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.65 €
Demeter: >3.02 €
Rehschulter mit den aufgeschnittenen Vanillestangen (1) spicken, salzen und pfeffern, mit ein wenig Mehl bestäuben und von allen Seiten im Bräter anbraten. Fleisch ...

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