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Zutat: Französischer Landrotwein
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Rezepte 1981 bis 1990 von 2606
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Rezepte 1981 bis 1990 von 2606
Saure Randen (Bern)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >0.92 €
Gekochte Randen in Scheiben schneiden und lagenweise in eine Keramikschüssel schichten. Wacholderbeeren, Pfefferkörner und Koriander dazwischen streuen. Essig, Rotwein ...
Tatsch mit Früchtekompott
4 PortionenPreise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >2.38 €
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Marinieren: ca. zwei Stunden : Stehen lassen: ca. dreissig Minuten Trockenfrüchte mit dem Likör in einer Schüssel ...
Wildentenbrüstchen an Kumquatsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.44 €
Die Entenbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl heidseitig anbraten und in einen Brattopf legen. Im vorgewärmten Backofen bei 250 Grad während etwa 7 ...
Zwetschgenterrine mit Rumcreme
8 PortionenPreise:
Discount: ~7.62 €
EU-Bio: ~5.48 €
Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen. Rotwein, Zucker, Zimtstengel und Nelkenpulver aufkochen, auf kleinem Feuer offen fünf Minuten kochen lassen. Die Zwetschgen ...
Rassige Brombeersauce
4 PortionenPreise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >5.07 €
Die Brombeeren mit dem Zucker mixen und mit allen übrigen Zutaten zu einer dicken Sauce kochen. Zu Wild, gekochtem Rind- und Lammfleisch, kaltem Braten, Fleischkäse ...
Italienischer Dunstbraten
4 PortionenPreise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >0.85 €
Fleisch häuten und in Richtung der Fleischfasern spicken. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Boden einer Kasserolle mit rohen Schinkenwürfeln und Öl bedecken und ...
Caramelle mit Ochsenschwanz gefüllt
2 PortionenPreise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >7.18 €
(Coda di Vaccinara) Caramelle: Mehl auf ein Nudelbrett häufen und eine Mulde machen. Die Eier einschlagen, das Olivenöl dazugeben und alles zu einem glatten Teig ...
Schweinefleischspieß mit Bachpflaumen
4 PortionenPreise:
Discount: >9.11 €
EU-Bio: >9.42 €
Möglichst mageres Fleisch aus dem Schinkenstück (Oberschale) des Schweins ist eine gute Wahl für dieses Rezept. Doch darf es auch ein Schulterstück sein ohne ...
Eierwein
1 RezeptPreise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >1.30 €
Eigelbe mit dem Traubenzucker schaumig schlagen und langsam den Rotwein unterrühren. Nach Geschmack etwas Muskat oder Zimt zugeben.
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