Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 1991 bis 2000 von 2607

Entenbrust mit Karotten-Balsamico

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >1.08 €
Die Haut der Entenbrust einritzen, salzen und pfeffern, in Olivenöl anbraten, dann im Ofen weiterschmoren. Zucchini in Längsscheiben schneiden, würzen, ebenfalls in ...

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Soufflierte Zanderfilets im Rotwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.14 €
EU-Bio: >27.83 €
Demeter: >28.28 €
Zanderfilets (1) sauber dressieren und die Haut entfernen, mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Bratgeschirr mit Butter (1) ausbuttern. Die ...

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Schnitzel mit Weintrauben

2 Portionen
Preise:
Discount: ~13.94 €
EU-Bio: ~13.81 €
Demeter: ~13.91 €
Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 7 Minuten bissfest garen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Kurz vor dem Servieren in der Hälfte der Butter, die erhitzt wird, ...

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Kärntener Schwarzbrotpudding

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >6.30 €
Demeter: >6.36 €
Schwarzbrotbrösel ganz leicht rösten, mit Rotwein und Rum beträufeln und ruhen lassen. Eigelbe mit Zucker und dem Saft einer halben Zitrone verrühren, abgeriebene ...

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Schweinspfeffer

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.28 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >1.08 €
Das Fleisch in 5cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Das Schmalz zerlassen und die Fleischstücke darin von allen Seiten anbraten. Dann ...

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Geschmortes Rindfleisch mit Macaronade

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.41 €
EU-Bio: >9.52 €
Demeter: >9.61 €
Für die Marinade die Rüebli der Länge nach vierteln und in Stengelchen schneiden. Alle Marinadezutaten in eine Schüssel geben. Das Fleisch beifügen. Über Nacht ...

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Pikanter Kirschlikör

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >3.40 €
Demeter: >3.40 €
Qülle: unbekannt, mündl. überliefert. Gut mischen und in Flaschen abfüllen.

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Zander in Rotweinsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.68 €
Demeter: >0.89 €
(*) Kochen wie in St. Gallen Den Fisch säubern und beidseitig 4 kleine Einschnitte machen. Innen und außen salzen, pfeffern, mit Zitronensaft säuern und 1 bis 2 ...

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Provenzalisches Rindergulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.75 €
EU-Bio: >14.83 €
Demeter: >15.64 €
Zwiebeln abziehen, die Hälfte würfeln, Rest vierteln. Knoblauch abziehen, durchpressen. Speck in schmale Streifen teilen. Öl in einem Schmortopf erhitzen. Fleisch ...

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