Zutat: Französischer Landrotwein     
Seite 252 von 261     
Rezepte 2511 bis 2520 von 2607

Miesmuscheln in Rotwein und Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.89 €
EU-Bio: >4.83 €
Demeter: >4.95 €
Miesmuscheln waschen (Bärte abmachen), in einen hohen Topf geben und mit einer 1/2 Mischung aus Rotwein und Wasser (es darf auch gerne mehr Rotwein als Wasser sein) ...

---

Lammkeule in Rotwein II

1 Rezept
Preise:
Discount: >29.80 €
EU-Bio: >29.20 €
Demeter: >29.26 €
Knoblauch abziehen, durchpressen, mit Öl verrühren. Das Fleisch damit bestreichen. In Rotwein zugedeckt mindestens 4 Stunden marinieren. Elektro-Ofen auf 200 Grad ...

---

Gefüllter Hasenbraten

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.04 €
EU-Bio: >15.18 €
Demeter: >15.30 €
1. Den Hasen kalt abspülen, trockentupfen und auf den Rücken legen. Knochen auslösen. (Das Fleisch mit einem scharfen Messer knapp an den Knochen entlang von den ...

---

Teepunsch II

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >6.78 €
Demeter: >6.78 €
Weißwein, Vanillinzucker und Zucker erhitzen, aber nicht aufkochen. Inzwischen den Malventee und schwarzen Tee aufbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. Den heißen Tee, ...

---

Filetgulasch mit Gemüse und Orangenjulienne

8 Portionen
Preise:
Discount: >46.28 €
EU-Bio: >47.37 €
Demeter: >48.32 €
Kartoffeln schälen und achteln. Möhren putzen, schälen und halbieren, etwas Grün dranlassen. Zucchini waschen und mit einem Kugelausstecher Kugeln auslösen. Die ...

---

Dibbehas (Hase; aus der Pfalz)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.23 €
EU-Bio: >4.96 €
Demeter: >5.31 €
Empfehlenswert ist die Zubereitung in einem gußeisernen Topf. Die Zwiebeln, den Schweinebauch und den Speck würfeln, die Hasenteile mit Salz und Pfeffer einreiben, ...

---

Kalbshaxe mit Rotwein-Gemüse

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.81 €
EU-Bio: >8.04 €
Demeter: >8.37 €
1. Die Zwiebeln pellen und grob würfeln. 300 g Möhren putzen und grob würfeln, die restlichen beiseite legen. Piment und Netken mit dem Wacholder in einem Mörser ...

---

Mousse vom Fasan mit Rapunzelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >7.77 €
Demeter: >7.75 €
Die Knochen zerhacken und in einem Topf mit dem Öl gut anrösten. Das gewaschene und Würfel geschnittene Gemüse dazu geben und mitrösten. Das Fett abgießen, ...

---

Lammkeule mit Wacholdersahnesoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >31.16 €
EU-Bio: >31.95 €
Demeter: >31.98 €
Wacholderbeeren zerstoßen, ein Drittel beiseite stellen, den Rest mit Wasser ankochen und 10 Minuten fortkochen. Durch ein Sieb geben und Wacholderwasser auffangen. ...

---

Kalbsbraten nach Greyerzer Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.83 €
EU-Bio: >7.09 €
Demeter: >7.53 €
Fleisch würzen. Kartoffeln und Karotte schälen und in Würfelchen schneiden. Fleisch in einem Bräter in der heißen Bratbutter rundherum kräftig ...

---