Zutat: Französischer Landrotwein     
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Rezepte 331 bis 340 von 2607

Geschmorte Schweinebäckchen auf Wintergemüsen und Rosmarinjus

4 Portionen
Preise:
Discount: ~29.34 €
EU-Bio: ~28.78 €
Demeter: ~31.56 €
Die Schweinebäckchen von den Sehnen befreien, salzen, pfeffern und im Bräter in reichlich Rapsöl anbraten. 1/2 Sellerie, 1/2 Bundd Karotten und die Schalotten grob ...

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Puschlaver Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.91 €
EU-Bio: >19.40 €
Demeter: >19.76 €
Steinpilze einweichen, gut ausdrücken; 2 dl der Flüssigkeit (auf Mengen für 4 servings bezogen) zurückbehalten. Butter (1) erhitzen, Zwiebeln, Steinpilze und ...

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Wildschweinbraten mit Handwerksbürschle

1 Rezept
Preise:
Discount: >49.92 €
EU-Bio: >49.40 €
Demeter: >49.52 €
Wacholderbeeren und Pfefferkörner zerstoßen und mit Salz und Pfeffer mischen. Das Fleisch mit der Gewürzmischung einreiben und in eine Schüssel geben. Mit dem ...

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Schalottenkompott in Rotwein’

3 'Gläser
Preise:
Discount: ~5.35 €
EU-Bio: ~3.92 €
Demeter: ~3.70 €
Schalotten ca. 20 Minuten in warmes Wasser legen, schälen. Olivenöl erhitzen, Schalotten mit Zucker darin anschwitzen, bis sich der Zucker hellgelb färbt. Mit ...

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Kaninchenfilets mit Schwarzwälder Schinken

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >2.39 €
Filets pfeffern und salzen, mit den Schwarzwälder-Schinken-Scheiben umwickeln und mit den Spicknadeln zustecken. In einer Pfanne in Öl von allen Seiten gut anbraten. ...

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Schmorbraten nach Jäger Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.82 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.70 €
Speck in Würfel schneiden und in einem Schmortopf in heißem Öl glasig werden lassen. Dann das mit den Gewürzen eingeriebene Fleisch darin bräunen. Zwiebel ...

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Glühwein...

1 Liter
Preise:
Discount: >20.24 €
EU-Bio: >19.35 €
Demeter: >19.35 €
Den Zimtstengel zerbröckeln. Mit den übrigen Zutaten - außer Zitrusdrüchten - in eine Pfanne geben. Die Schale der Orange und Zitrone dazureiben. Dann die Früchte ...

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Roter Löwe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.04 €
Demeter: >1.04 €
Die Orange spiralförmig schälen und dann auspressen. Saft mit Zucker, Tee, Rotwein und Nelkenpulver fast bis zum Kochen bringen. Erst dann den Johannisbeerlikör ...

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Genfer Schweinsfrikassee

100 Portionen
Preise:
Discount: >168.67 €
EU-Bio: >164.45 €
Demeter: >166.70 €
(*) Lardons: in gleichmäßigen Streifen geschnittener Speck ohne Schwarte und Knorpel Arbeiten 4 Tage im voraus Beize aufkochen, auf 50 oC erkalten lassen und das in ...

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Stifado - Ragout mit Schalotten

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.74 €
EU-Bio: >16.43 €
Demeter: >15.92 €
Am Vorabend das Fleisch in große Würfel (5 Zentimeter Kantenlänge) schneiden und in eine Schüssel legen, Rotwein, Lorbeerblätter, Zimtstange und Gewürznelken ...

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