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Zutat: Portwein - rot
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Rezepte 221 bis 230 von 694
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Rezepte 221 bis 230 von 694
Wildpastete - Variation 4
1 RezeptPreise:
Discount: >12.12 €
EU-Bio: >12.18 €
Zutaten für die Farce (Wildfleisch, Schweinefleisch, Speck) in mundgerechte Würfel schneiden und mit den Gewürzen in eine Schüssel geben, mit Portwein aufgießen. ...
Pikante Sauce mit Bananen
1 RezeptPreise:
Discount: ~1.44 €
EU-Bio: ~1.53 €
Geschälte Banane zerdrücken und mit dem restlichen Zutaten zu einer Sauce verrühren. passt zu: kalter Braten, gekochtem Fleisch, Fondue, ...
Englische Jagd-Terrine
1 RezeptPreise:
Discount: >9.07 €
EU-Bio: >9.27 €
Schalotten schälen und fein hacken. Butter erhitzen und die Schalottenwürfel darin 5 Minuten anschwitzen. Den Majoran waschen, trockenschütteln und fein ...
Kalbsnieren mit Portwein
4 PortionenPreise:
Discount: >9.23 €
EU-Bio: >9.25 €
Die Nieren längs halbieren, von Häuten und weißen Teilen befreien, 30 Minuten wässern. Das Wasser dabei mehrmals erneuern. Tomaten kurz blanchieren, häuten ...
Geflügelleberpastete mit Cumberlandsauce
8 PortionenPreise:
Discount: >4.80 €
EU-Bio: >5.25 €
*Sauce: ergibt 2 kleine Gläser Die Leber putzen, einige schöne Stücke zur Seite legen. Die Hauptmenge der Leber in der Sahne 10 Minuten köcheln, dann vom Herd ...
Gebratene Kalbsbriesröschen auf Winterendivie mit Kartoffelvinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: >25.39 €
EU-Bio: >25.40 €
Kalbsbries wässern und danach 1/2 Stunde in Salzwasser pochieren. Abkühlen lassen und sauber parieren (von Haut und Sehnen befreien), in Röschen zupfen, mit Salz und ...
Lachsforelle mit Schalotten
1 RezeptPreise:
Discount: >0.16 €
EU-Bio: >0.24 €
Fisch filetieren, in 2 dl Weißwein und 2 dl Fischfond 5-6 Minuten pochieren. Soße: Schalotten würfeln und in 10 g Butter glasieren. 1/2 dl Portwein, 4 dl Tessiner ...
Rahmsuppe vom fränkischen Schiefertrüffel
1 RezeptPreise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.73 €
Schalotten in der Butter anschwitzen, Trüffel hinzugeben, mit dem Rotwein ablöschen. Brühe, Sahne und Portwein zugeben und zehn Minuten leicht köcheln ...
Wildentenpastete
1 RezeptPreise:
Discount: >7.00 €
EU-Bio: >7.17 €
Die Ente entbeinen und häuten. Die Brust beiseite legen. Den Rest zusammen mit Schweineschulter, Leber und dem Speck durch den mittleren Fleischwolf drehen. Innereien ...
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