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 | Ziegenkäse mit Balsamico 4 Portionen Preise: Discount: >3.32 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >3.91 € Salat waschen, trockenschleudern und Blätter in Stücke zupfen. Auf Vorspeisenteller verteilen und Ziegenkäsescheiben darauf legen. Tomaten waschen, vierteln, |
 | Zinnowitzer Zander 4 Portionen Preise: Discount: >14.07 € EU-Bio: >14.14 € Demeter: >14.38 € Zanderfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In Öl anbraten. Den Fischfond mit dem Champagner und der Sahne einreduzieren lassen. Den Apfel mit Schale in feine |
 | Zitronenschaumcreme 4 Portionen Preise: Discount: 1.31 € EU-Bio: 1.40 € Demeter: 1.40 € :> In einem Pariser Bistro haben wir zum Dessert eine :> Chaudeau au citron gegessen, die ich nie vergessen :> werde. Mein Mann wollte nicht, dass ich nach dem |
 | Zitrus- und Kräuter-Marinaden 4 Portionen Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >4.16 € Demeter: >4.27 € 1. Für die Orangen-Majoran-Marinade die Orange mit einem Schälmesser schälen oder fein reiben. Dann Saft auspressen. 2. Orangenschale und -saft mit den |
 | Zöpfli mit Kalbsleber und Salbei 1 Rezept Preise: Discount: >14.96 € EU-Bio: >15.16 € Demeter: >15.50 € 1. Kalbsleber putzen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebeln längs halbieren und in schmale Streifen schneiden. 2. 25 g Butter oder Margarine mit dem Öl in |
 | Zucchini in Weinteig mit Tomatenconcassee und Friseesalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.04 € EU-Bio: >4.91 € Demeter: >5.20 € Für den Weinteig erst die Kürbiskerne fein hacken. Mehl, Backpulver, Ei und Eigelb verrühren, mit Salz würzen. Nach und nach unter Rühren den Wein zugießen. |
 | Zucchini indisch 4 Portionen Preise: Discount: >4.22 € EU-Bio: >6.51 € Demeter: >6.76 € Die Zwiebeln schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und feinhacken. Beides in 2 Esslöffeln Öl und dem Wasser goldgelb braten. |
 | Zucchini-Lachs-Lasagne 1 Rezept Preise: Discount: >4.51 € EU-Bio: >4.46 € Demeter: >4.55 € Zucchinis waschen, in der Länge nach in 5mm Scheiben schneiden, bitte auf Finger achten , mit der maschine geht's am besten. den Lachs in dünne Scheiben |
 | Zuercher Kalbfleischtäschchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >2.00 € Die Kalbsplätzchen auseinanderlegen und nach Bedarf noch leicht klopfen. Füllung: Das Brät mit dem Schnittlauch, der Petersilie und der fein abgeriebenen |
 | Zuppa di Cozze - MUSCHELSUPPE 4 Portionen Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.75 € Die Miesmuscheln mit einer harten Bürste oder einem Metallscheuerball unter fließendem kaltem Wasser abbürsten. Mit einem kleinen scharfen Messer ihre "Bärte" |
 | Zuppa di lumache con erbe 4 Portionen Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >0.83 € Karotten, Zwiebel und Knoblauch in einem Topf im heißen Öl anbraten. Brühe und Wein angießen, 15-20 Minuten kochen lassen. Schnecken und Nudeln zugeben, |
 | Zuppa di peoci e peverasse (Zweierlei Muscheln im Sud) 4 Portionen Preise: Discount: 2.91 € EU-Bio: 3.25 € Demeter: 3.29 € Die Muscheln gründlich abbürsten, dabei von den Miesmuscheln möglichst den Bart entfernen, die Muscheln schließen, in mehrmals gewechseltem Wasser sich |
 | Zuppa di pesce 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.11 € Fische vorbereiten, ausnehmen, waschen, Köpfe abschneiden (usw.) und die Fische in Portionstücke teilen. Abfall (Köpfe, Flossen und Schwänze) in einen Topf |
 | Zuppa di Pesce alla Genovese 8 Portionen Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.66 € Fischsuppe Genüser Art Fische abspülen und in Stücke schneiden. Garnelen aus der Schale lösen, dabei nur das Schwanzende dranlassen. Garnelenrücken mit einem |
 | Zuppa di pesce alla genovese - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.51 € Fische waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln. Gemüse in Öl anbraten, Brühe und Wein aufgießen, 15 Minuten bei nicht zu starker Hitze |
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