Rezept 1156 bis 1170 von 1237
 | Gefüllte Bacchusblätter (mit Sauerkraut) 4 Portionen Preise: Discount: >3.13 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.58 € Das kleingeschnittene Sauerkraut mit Creme fraiche, Rosinen und den in Butter gerösteten Semmelbröseln vermischen, mit Zucker und Salz wurzen. Die Weinblätter |
 | Gefüllte Hühnerbrust in Riesling 4 Portionen Preise: Discount: >5.71 € EU-Bio: >7.24 € Demeter: >7.36 € Beim Fleischer die Hühnerbrüste filetieren und enthäuten lassen. (Auf jeden Fall von Freilandhühnern). Mit einem scharfen Filetiermesser etwa zweifingertiefe |
 | Geschmorte Kalbshaxe 4 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >2.21 € Kalbshaxe salzen und pfeffern. Zwiebel, Knoblauchzehen und Gemüse putzen und würfeln. Öl und Butter in einem Bräter erhitzen. Die Haxe rundherum anbraten. |
 | Geschmorter Rosenkohl mit Maronen 4 Portionen Preise: Discount: >5.16 € EU-Bio: >5.11 € Demeter: >5.65 € Dies ist eine Spezialität, wie sie in Südtirol und in Baden auf den Tisch kommt. Die obere Seite der Maronen über Kreuz einschneiden und auf einem Backblech |
 | Gespickter Zander in Rieslingsauce mit drei Sorten Kohl 6 Portionen Preise: Discount: >5.89 € EU-Bio: >5.72 € Demeter: >6.43 € Den Zander filetieren, Gräten und Kopf kleinschneiden. Champignons, Lauch, Sellerie und Zwiebel kleingeschnitten im Speck andünsten, die Fischgreste dazugeben, |
 | Helgoländer Kartoffelgulasch 4 Portionen Preise: Discount: 11.78 € EU-Bio: 15.68 € Demeter: 16.12 € Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und würfeln, dann im heißen Fett glasig braten. Kartoffeln zufügen |
 | Jakobsrisotto (Risotto Saint-Jacqüs) 2 Portionen Preise: Discount: >17.26 € EU-Bio: >17.32 € Demeter: >17.40 € Die sorgfältig gewaschene und gesäuberte Jakobsmuscheln mit einem Küchentuch in der rechten Hand fest packen, flache Schalenhälfte nach oben. Ein spitzes, |
 | Kabeljau auf Rore-Bete-Sauce 1 Portion Preise: Discount: >6.04 € EU-Bio: >5.92 € Demeter: >6.24 € 1. Schalotten in feine Würfel schneiden, zusammen mit dem Rote-Bete- Saft aufsetzen und den Sud auf ein Viertel einkochen. 2. Die kalte Butter in Scheiben |
 | Kalbshaxe ’blau’ 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.33 € Kalbshaxe waschen und abtrocknen, salzen und pfeffern. Suppengemüse reinigen und in grobe Würfel oder Streifen schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden. |
 | Kalte Gurkensuppe 2 6 Portionen Preise: Discount: >5.84 € EU-Bio: >6.02 € Demeter: >6.14 € Die Brotscheiben mit der Knoblauchzehe gut einreiben, Knoblauch dann zerdrücken, Zwiebel sehr fein hacken. Tomaten und Gurke: schälen, in kleinen Würfeln |
 | Kalte Ratatouille (Buffet) 1 Rezept Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >6.08 € Demeter: >6.25 € Mengen mit 250g Paprikaschoten ausreichend für 8-10 Personen Paprikaschoten zu Streifen schneiden, Zwiebel zu Ringen, Zucchini zu Scheiben, Auberginen zu |
 | Kaltschale mit Sülzewürfeln 4 Portionen Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >4.81 € Die Fenchelknollen vierteln und in der Gemüsebrühe ohne Deckel weich- kochen. Mit dem Mixstab pürieren und abkühlen lassen. Pfefferoni säubern und |
 | Kaninchen in Kräuter-Senf-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >20.07 € EU-Bio: >20.60 € Demeter: >21.56 € Das Hauskaninchen vom Metzger zerteilen lassen: 2 Keulen - jeweils geteilt -, 2 Läufe ganz, Rückenfilet ausgelöst, Bauchlappen abtrennen, Halsstück |
 | Karamalfenchel 4 Portionen Preise: Discount: >0.63 € EU-Bio: >0.58 € Demeter: >0.68 € Die Knollen putzen, halbieren, Wurzelansatz wegschneiden. Keimblättchen beiseite legen. Die Knollen waschen. Die Butter schmelzen, den Zucker beigeben, auf |
 | Karpfen mit Orangensoße 4 Portionen Preise: Discount: >28.88 € EU-Bio: >28.91 € Demeter: >28.93 € Karpfen vorsichtig innen und außen abspülen. Essig und Salz bis zum Siedepunkt erhitzen. Esslöffelweise über den Fisch gießen. Orange dünn schälen und die |
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