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Zutat: Wein - Riesling
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Rezepte 271 bis 280 von 1235
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Rezepte 271 bis 280 von 1235
Schweinemedaillons an Sanddornwein-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >12.12 €
EU-Bio: >12.16 €
Backpflaumen über Nacht in einer Mischung aus Wein und Sanddornwein einweichen. Die Mischung aufkochen und um ein Drittel reduzieren lassen. Sahne hinzufügen, ...
Dorade auf dem Kartoffelbett
4 PortionenPreise:
Discount: ~35.77 €
EU-Bio: ~33.61 €
1. Die Kartoffeln schälen und in 3 mm dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch pellen und längs vierteln, die Rosmarinnadeln vom Zweig streifen. Kartoffeln und ...
Gegrillter Petersfisch auf einem Fumet mit Zwiebeln, ...
1 RezeptPreise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >1.53 €
Zubereitung Petersfisch: Die Fische unter fließend kaltem Wasser abspülen. Ausnehmen und die Filets auslösen. Haut abziehen, Filets portionieren und kalt stellen. ...
Rotbarschnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.79 €
EU-Bio: >4.14 €
Rotbarschfilets nach eventuellen Gräten abtasten und entfernen und die Filets salzen. Nudeln "bissfest" kochen. Für den Sud Fenchel vom Mittelkern entfernen und in ...
Champagnerkraut - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.45 €
Die Speckwürfel in heißer Butter glasig dünsten. Mit Wein ablöschen und etwas einkochen lassen. Die mit den Nelken besteckte Zwiebel dazugeben. Das Sauerkraut ...
Ralfs Miesmuscheln mit Nudeln
1 RezeptPreise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >7.03 €
Muscheln entbarten und waschen. Zwiebel schälen, würfeln und in Olivenöl anbraten. Tomaten, Knoblauch, Zitronengras (geschnitten) und Limonenblätter hinzugeben. Ca. ...
Steinbutt in Estragonsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >25.46 €
EU-Bio: >42.71 €
Fisch mit Zitronensaft beträufeln. Schalotte in Würfel schneiden, Knoblauch darin andünsten. Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Nelken, Zitronenschale, Wein und Essig ...
Majoran-Kartoffeln
10 PortionenPreise:
Discount: ~5.97 €
EU-Bio: ~5.82 €
1. Die Kartoffeln schälen, in 2x2 cm große Würfel schneiden und waschen. Den Speck grob würfeln. Das Schmalz in 2 großen Pfannen erhitzen. Die Kartoffelwürfel in ...
Bouillabaisse nach W. Siebeck
4 PortionenPreise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.95 €
Da wir nun schon mal bei den Fischen angekommen sind, soll hier ein Rezept für die berühmte Bouillabaisse folgen. Sie ist nichts anderes als eine ziemlich einfache ...
Bolognese Sauce (Ragù Bolognese)
2 1/2 TassenPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.41 €
Die Schinkenwürfel, die Zwiebeln, Möhren und den Stangensellerie auf einem Brett sehr klein hacken. (Diese Mischung heißt battuto, nach dem Kochen heißt sie ...
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