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Zutat: Wein - Riesling
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Rezepte 411 bis 420 von 1235
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Rezepte 411 bis 420 von 1235
Ossobuco alla milanese, Kalbshaxe Mailänder Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >3.05 €
Damit sich die Haxenscheiben beim Garen nicht aufbiegen, mit einem spitzen Messer oder eine Schere am Rand ein paarmal einritzen. Giovanna Mazzoni: Ich reibe die ...
Spaghetti con Salsa di Lenticchie
4 PortionenPreise:
Discount: >11.60 €
EU-Bio: >11.54 €
Mengenangaben im Text: auf 4 Personen bezogen. Anfang: siehe "Funghi al Marsala". Ich lege (für vier Personen) 200 Gramm braune Linsen in kaltem Wasser ein. Die ...
Krebse, Grundrezept - Ecrevisses, Preparation
1 RezeptPreise:
Discount: >0.52 €
EU-Bio: >0.62 €
Zunächst reisst man den Krebsen die mittlere Schwanzflosse aus und zieht damit den schwarzen Darm heraus. (Anmerkung des Erfassers: Diese Methode ist barbarisch und in ...
L’aioli geant
6 PortionenPreise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >8.52 €
In einem Mörser oder in einer Schüssel die Knoblauchzehen zerdrücken, Eigelb und Salz hinzufügen, unter Rühren tröpfchenweise das Öl zugeben. Wenn die Sauce ...
+ Zitronenmarinade mit Salbei (für Kalb und Geflügel)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.29 €
Alle Zutaten vermischen, mit einem Schwingbesen gut emulgieren. Geflügelteile oder Kalbfleisch darin 30 Minuten marinieren lassen.
Seezungenröllchen gef. mit Scampi,Safransauce,Gemüsejul
8 PortionenPreise:
Discount: >80.16 €
EU-Bio: >81.22 €
Scampis in die Seezungenfilets einrollen und mit Zahnstocher schließen. Wichtig: Die Filetseite, die auf der Gräte aufliegt, nach außen rollen. Fischfond zum Kochen ...
Fischfond - Variation 9
1 RezeptPreise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >1.04 €
Schalotten oder Zwiebeln schälen, würfeln, in der Butter glasig dünsten. Mit Weißwein ablöschen. Petersilie und Pfefferkörner hinzufügen. Wasser angießen und ...
Kaninchen auf Salbeikartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >2.92 €
Die Kaninchenteile unter fließend kaltem Wasser kurz spülen, damit keine Knochensplitter anhaften. Gründlich trockentupfen. Für die Marinade ein Drittel der ...
Muschelsuppe mit Wintergemüse
1 RezeptPreise:
Discount: >3.37 €
EU-Bio: >3.54 €
Die Miesmuscheln wie im Grundrezept "Moules a la mariniere", jedoch ohne Butter, zubereiten, in den Sieb schütten, den Sud auffangen. Die Butter und den ...
Saiblingfilet mit Blattspinat und Weißweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >52.27 €
EU-Bio: >52.40 €
Eine Bratpfanne mit einem etwas höheren Rand nehmen und Butter, Weißwein und Wasser aufwärmen, leicht salzen. Saiblingfilets dazulegen und zugedeckt ca. fünf Minuten ...
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